Nuutste blog van 4aKid
Resep vir bros, goue bierbeslag gebraaide stokvis – bedien met die kante van jou keuse
Bestanddele:
- 250ml Alledaagse Meel
- 45ml mielieblom
- 15ml vlapoeier
- 340ml bier (ek gebruik lager)
- 8 filette Wit Vis (ek het Baba stokvisfilette gebruik)
- 250ml Alledaagse Meel vir deurdrenk.
- Olie vir diepbraai
Hoe om:
- Kombineer die droë bestanddele.
- Meng die bier by tot jy 'n gladde beslag het.
- Verhit jou olie tot 180C.
- Om temperatuur sonder 'n termometer te toets, laat val 'n 1-duim-stuk brood in die olie, dit moet na 60 sekondes verbruin.
- Geur jou visfilette goed, ek gebruik vis speserye.
- Drenk jou vis in gewone meel.
- Doop die vis in die beslag en plaas versigtig in die warm olie.
- Braai aan albei kante tot goudbruin.
- Bedien so gou as moontlik.
