KERSBOOM SPINASIE DIP BROOD STOKIES

Nuutste blog van 4aKid

Die skrywer wou 'n feestelike, maar steeds maklike, vakansiehappie maak wat jy na enige partytjie kon neem, so sy het hierdie Kersboom-spinasie-dip-broodstokkies bedink.

Bestanddele:

340 g (12 oz) gevriesde, gekapte spinasie , ontdooi en drooggedruk
170 g (6 oz) roomkaas , saggemaak
2 knoffelhuisies, fyngekap
½ teelepel sout
½ teelepel uiepoeier
¼ teelepel peper
¼ teelepel chilipoeier
1 teelepel Italiaanse geurmiddels
½ koppie cheddar- of mozzarellakaas
1 (11 oz / 311 g) buis verkoelde dun kors pizza kors
2 eetlepels botter
½ teelepel elk knoffelsout en Italiaanse geurmiddels

Instruksies:

Verhit die oond tot 400°F/204°C.
In 'n bak, klits die spinasie en roomkaas saam.
Voeg knoffel, sout, uiepoeier, peper, chilipoeier, Italiaanse geurmiddels by en klits om te kombineer.
Voeg parmesaankaas en ½ koppie cheddarkaas by en klits om te kombineer.
Rol die pizzakors op 'n stuk bakpapier oop. Ek het die "dun" styl pizzakors gebruik. Gebruik 'n pizzasnyer en sny die kors in 'n driehoek.
Dit gee jou een groot driehoek en twee kleineres. Plaas die kleiner driehoeke oor na die tweede stuk bakpapier, en plaas die lang sykante teen mekaar om nog 'n groot driehoek te maak. Die deeg sal 'n bietjie uitrek soos jy dit rondskuif – geen probleem nie, trek dit net saggies in die vorm wat jy wil hê, en druk die twee helftes in die middel teen mekaar. Dit sal die basis van die broodstokkies wees. Ek het ook die basis 'n kort klein rompie gegee.
Smeer die spinasiedip oor die basis.
Sprinkel die oorblywende kaas oor en bedek dan met die eerste driehoek deeg. Jy sal waarskynlik die deeg 'n bietjie moet trek om seker te maak dat dit die basisdriehoek heeltemal bedek.
Gebruik 'n pizzasnyer en sny snye van die middel tot by elke rand omtrent elke duim langs die driehoek af soos hieronder getoon. Moenie heeltemal dwars sny nie; los omtrent 'n duim in die middel van die boom ongeskonde.
Gryp elke "sny" en draai dit om 'n boomvorm te vorm, soos hieronder getoon. Vir die boonste sny wat baie kort is, sal jy dit net 'n halwe draai gee; soos jy verder in die boom afgaan en langer snye tref, sal jy hulle twee of drie volle draaie gee.
Bak vir ongeveer 22 minute totdat die onderkant heeltemal gaar is. Die bokant gaan mooi bruin word, maar maak seker dat die onderkant gaar is. As jy op 'n swaar bakplaat kook, soos ek gedoen het, kan jy dit op die onderste rak in jou oond wil kook.
Sodra jy die broodstokkies uit die oond het, kan jy dit met gesmelte botter, knoffelsout en speserye smeer.
Bedien dit dan terwyl dit nog warm is. Almal kan 'n broodstokkie of twee afskeur om te geniet.

Teken in op ons resepte-nuusbrief

WENK:

Gebruik vars pizzadeeg en rol dit uit tot dun. Die reghoek is omtrent 30 cm x 23 cm.
Vervang die pizzadeeg met filodeeg of blaardeeg .
Vervang spinasie met ham of gedroogde beesvleis.
'n Kombinasie van artisjok en spinasie.
Voeg gekapte pimentos by vir 'n tikkie rooi.
Mini pepperonis, sous, gerasperde mozzarellakaas en sprinkel 'n bietjie knoffel en origanum oor.
Vervang die spinasie met broccoli/sampioene.
Nutella en amandelvulsel werk ook wonderlik!