Nie-bak grondboontjiebotter hawerkoekies 2 maniere - 4aKid Blog

Nuutste blog van 4aKid

Maak 24 koekies (of 12 toebroodjiekoekies)

BESTANDDELE
 

Basiese nie-gebak grondboontjiebotter hawerkoekie resep:

• 1 koppie bruinsuiker
• ½ koppie melk
• ¼ koppie botter
• 3½ koppies Bokomo Tradisionele Hawer
• 1 koppie grondboontjiebotter

Vir die sjokolade-gedoopte koekies:

• 1 koppie sjokolade, gesmelt
• ½ koppie geroosterde Bokomo Tradisionele Hawer

Vir die toebroodjiekoekies:

• 1 bad (230g) roomkaas
• ¼ koppie versiersuiker
• 1 tl vanieljegeursel

METODE

1. Voer 'n bakplaat uit met bakpapier en hou eenkant.

2. Plaas die suiker, melk en botter in 'n pot oor lae hitte en roer tot gesmelt.

3. Verhoog die hitte en kook die mengsel vir 'n minuut, verwyder dan van die hitte.

4. Roer die hawermout en grondboontjiebotter deur.

5. Laat afkoel voordat eetlepels van die mengsel in plat koekievorms gegiet word. Plaas op die bakpapier en laat stol.

Vir die sjokolade-gedoopte koekies:

1. Sodra koekies gestol is, doop hulle halfpad in die gesmelte sjokolade en plaas terug op bakpapier. Sprinkel 'n bietjie geroosterde hawermout oor die sjokolade, indien verkies, en laat die sjokolade stol. *Shef se wenk: Drup enige ekstra gesmelte sjokolade oor die koekies!

Vir die koekie toebroodjies:

1. Klits die roomkaas en versiersuiker in 'n groot bak met 'n elektriese menger op lae spoed.

1. Klits die vanieljegeursel by.

2. Plaas 'n klont versiersel op die helfte van die hawerkoekies en druk dit saam met die oorblywende koekies.

Bron: https://www.foodiesofsa.com/no-bake-peanut-butter-oat-cookies