Soek jy verskillende slaaie om jou gaste by jou volgende braai te bied? Probeer een van hierdie heerlike en vars geregte om jou vleisagtige hoofgereg te komplimenteer 🥗
Druiwe, uie, beet en bloukaas slaai
Met 'n kombinasie van unieke tekstuur en 'n soet, tert geur, het die immergewilde druif eindelose gebruike. Dink aan wyn, konfyte, jellies, sap, asyn en druiwe-olie, sowel as die perfekte tussenmaaltyd-happie, danksy vitamien C en K.
Resep hier:Â Druiwe, uie, beet en bloukaas slaai
Kruie-geroosterde baba aartappels en pastinaak basiliekruid pesto slaai
Hierdie aartappels word perfek saam met 'n watertand-hoender- of beesvleishoof bedien. Ons is mal daaroor dat dit super maklik is om op te sweep. Jou gaste sal verseker hierdie kant op hul bord geniet.
Resep hier:Â Kruie-geroosterde baba aartappels en pastinaak basiliekruid pesto slaai
Suurlemoenagtige blomkool en patatslaai met krakerige skurfte ertjies
'n Ligter, varser opdatering van die klassieke Suid-Afrikaanse aartappelslaai . Die patat is romerig en vertroostend, terwyl dit propvol vesel is, sowel as vitamiene A en C. Die skurfte-ertjies en blomkool gee 'n bevredigende krakerigheid, saam met 'n voedsame hupstoot. In plaas van ryk en romerige mayo alleen, is die slaaisous op jogurt gebaseer en propvol pittige geure van die suurlemoen, kappertjies en vars groen kruie. Hierdie bykos is die ideale bygereg vir 'n warm-van-die-kole gebraaide spatchcock-hoender, of maak 'n bondel om in jou yskas en pakkie te hou vir energieke middagetes op die pad.
Resep hier:Â Suurlemoenagtige blomkool en patatslaai met krakerige skurfte ertjies
Geroosterde aarbei en biltong slaai
Hierdie supermaklike, watertand geroosterde aarbei-en-biltongslaai is onttrek uit Jan se eerste kookboek, 'The French Affair: Tables of Love'.
Resep hier:Â Geroosterde aarbei en biltong slaai
Pangeroosterde aartappel en pesto groenboonslaai
Die perfekte warm slaai – hierdie pan-geroosterde aartappel- en pesto-groenboontjieslaai is perfek vir warmer weer, of as 'n bytjie vir jou gunsteling hoofgereg.
Resep hier:Â Pangeroosterde aartappel en pesto groenboonslaai
Thaise koolslaai
Dit maak 'n heerlike slaai vir 'n vinnige middagete.
Resep hier:Â Thaise koolslaai
Garnaal-, pampoensaad-, granaat- en avo-slaai met lemon curd-sous
Hierdie garnaal-, pampoensaad-, granaat- en avo-slaai met suurlemoensap is perfek vir somervermaak. Sit dit voor as 'n ligte middagete of 'n braaikant.
Resep hier:Â Garnaal-, pampoensaad-, granaat- en avo-slaai met lemon curd-sous
Aarbei, baba kruie, okkerneut en bloukaas slaai
Hierdie geurige aarbei-, babakruie-, okkerneut- en bloukaas-slaai is nie net visueel pragtig nie, maar pak nogal 'n voedingswaarde danksy sekere rooi juwele.
Die aarbei is 'n lid van die roosfamilie en is die enigste vrug met sade aan die buitekant. Navorsing dui daarop dat die eet van net agt aarbeie per dag hartgesondheid kan verbeter, bloeddruk verlaag, inflammasie verminder, die risiko van kanker verminder en selfs kognitiewe funksie verbeter. Wat meer is, aarbeie telling in die vrugtegroep met die hoogste antioksidantinhoud, wat kan help om die risiko van makulêre degenerasie te verminder. Die kombinasie van voedingstowwe in aarbeie kan ook help met die voorkoming en onderdrukking van kankerselle.
Resep hier:Â Aarbei, baba kruie, okkerneut en bloukaas slaai
Bron: https://www.foodandhome.co.za/recipes/8-braai-salade-idees
