Hierdie Avokadoslaai is die perfekte somerslaai. 'n Gesonde ete propvol avo's, geroosterde tamaties, babamielies en sprietuie. Geniet hierdie heerlike slaai op sy eie of as 'n komplementêre bygereg.
Bestanddele:
- Vir die geroosterde tamaties
- 10 ryp pruimtamaties, in die lengte in die helfte gesny
- 150 g skemerkelkie tamaties
- 3 T avokado of olyfolie
- Sout en varsgemaalde swartpeper
- 1 T fyngemaakte knoffel
- Knippie gedroogde gemengde kruie
- Vir die slaai:
- Groot handvol vuurpyl
- 3 avokado's, geskil, ontpit en in kwarte gesny
- 2 punnets babamielies, gerooster of gerooster
- Vir die aantrek:
- 2 T avokado of olyfolie
- 2 t balsamiese asyn
- Druk suurlemoensap
- 4-6 sprietuie, fyn gekap
