'n Wonderlike yskaskoek gemaak met sjokoladewafelkoekies, Nutella, Heath Toffee Bits en geklopte room.
BESTANDDELE
- 3 koppies swaar room
- 1 eetlepel vanielje
- 1 ½ pakkies Nabiso Famous Chocolate Wafers
- 1 koppie Nutella
- 1 koppie Heath English Toffee Bits
INSTRUKSIES
- Plaas die bak van 'n staanmenger en die klitserbyvoegsel in die yskas tot verkoel. Verwyder die bak en heg aan jou menger en klits swaar room en vanielje saam tot sagte punte vorm. Moenie die room versoet nie.
- Mikrogolf die Nutella in 'n ander bak op hoog vir 20-30 sekondes (na gelang van die sterkte van jou mikrogolfoond) verwyder dan uit die mikrogolf en roer. Jy wil hê die Nutella moet sag en loperig genoeg wees om te drup (soos die konsekwentheid van warm fudgesous), maar nie so warm dat dit gesmelt word nie.
- Op 'n bord of koekvoetstuk, plaas een sjokoladewafel in die middel en omring dit dan met 6 bykomende wafers sodat jy 'n sirkel koekies plus een in die middel het. Bedek die wafellaag met 'n ½ koppie lepel geklopte room. Smeer die geklopte room eweredig met 'n spatel of die agterkant van 'n groot lepel om die skywe te bedek. Drup 'n groot eetlepel Nutella oor die laag geklopte room en meng die Nutella liggies met die geklopte room met jou aftrekspatel of -lepel. Besprinkel met 'n klein lagie toffie stukkies.
- Herhaal die lae sjokoladewafels, geklopte room, Nutella en toffie stukkies totdat jy 9-10 lae het, eindig met 'n laag geklopte room.
- Garneer met 'n sprinkel toffie en 'n klos Nutella in die middel.
- Verkoel vir ten minste 5 uur of oornag. Wanneer gereed om te bedien, sny en bedien dadelik. Let wel: Koek kan ook in die vrieskas geplaas word vir 'n meer roomysagtige konsekwentheid en om die sny 'n bietjie makliker te maak.
