Haddock, met sy sagte geur, is 'n perfekte vis om geurige bestanddele by te voeg wat sy natuurlike smaak na vore bring. Hierdie knapperige gebakte skelvisresep is 'n heerlike kombinasie van mayo, botter, mosterd, knoffel, panko-broodkrummels, basiliekruid, suurlemoenskil en suurlemoensap, wat alles 'n kenmerkende geur aan die gereg gee.
Bestanddele:
- 1 pond vars skelvis Vir die bolaag:
- 2 eetlepels mayonnaise
- 4 eetlepels gesoute botter, by kamertemperatuur
- 2 teelepels Dijon-mosterd
- 1 teelepel knoffelpoeier
- 1 koppie panko broodkrummels
- 1 teelepel gedroogde basiliekruid
- Skil van 'n halwe suurlemoen
- Sap van 'n halwe suurlemoen
Instruksies:
- Voorverhit die oond tot 425 grade Fahrenheit en spuit 'n bakplaat liggies met kooksproei. Tersyde gestel.
- Droog beide kante van die skelvis liggies en geur met sout. Plaas die vis op die bakplaat.
- Meng al die bestanddele vir die bolaag in 'n bak. Gebruik jou hande en smeer die bolaagmengsel saggies en eweredig oor die skelvis. Dit hoef nie perfek te wees nie.
- Bak vir sowat 7 minute, of totdat die skelvis gaar is en die bolaag effens bruin is.
- Bedien en geniet die bros gebakte skelvis wat ontplof met geur!
Hierdie resep is maklik om te maak en benodig slegs 'n paar bestanddele, wat dit 'n perfekte maaltyd maak vir besige weeksaande. Boonop voeg die bros bolaag 'n heerlike tekstuur by die gereg, wat dit 'n gunsteling maak vir seekosliefhebbers.
