Hierdie romerige bevrore aarbei-crunch-koek word gemaak met vars aarbeie en bedek met knapperige Nature Valley granola-stafies.
BESTANDDELE:
- 1 boks Nature Valley Granola Bars
- 1/3 koppie bruinsuiker
- 1/2 koppie meel
- 6 eetlepels gesmelte botter
- 2 eierwitte
- 1/2 koppie suiker
- 1 koppie swaar slagroom
- 1 suurlemoen
- 4 onse roomkaas
- 1 1/2 koppies vars gekapte aarbeie
- Plaas die Nature Valley-granolastafies in ’n voedselverwerker en verwerk tot jy ’n growwe krummel verkry.
- Voeg die krummels, bruinsuiker, meel en gesmelte botter in 'n groot bak by en meng saam. Smeer dan in 'n 8×8-duim pan wat met perkamentpapier bedek is. Bak by 350ºF vir 20 minute. Laat afkoel. Verdeel dan in die helfte en hou eenkant.
- Meng eierwitte en suiker in 'n mengbak en meng op hoog. Voeg die swaar room by en hou aan meng vir nog 5 minute.
- Gaan voort om die vars uitgedrukte suurlemoensap en sagte roomkaas by te voeg. Meng op lae spoed tot ingewerk.
- Vou die vars aarbeie by die roommengsel in.
- In 'n gesmeerde glaskoekpan druk die helfte van die krummelkorsmengsel op die bodem vas. Top met aarbeimengsel en voeg dan die oorblywende krummels by.
- Bedek en vries vir drie uur of meer en geniet!
