Bestanddele
1 eetlepel olie
1 knoffelhuisie, fyngekap
2 eetlepels ui, fyngekap
750 gram maalvleis
1 koppie wortel, gaar en in klein blokkies gesny
1 koevert Knorr®-tamatieroom
1 eetlepel Knorr® Switzerland hoenderbouillon
1/2 teelepels basiliekruid, gedroog
1/2 teelepels origanum
2 eetlepels olie
1 knoffelhuisie, fyngekap
1/4 koppies ui, gekap
2 gedroogde chiles de arbol
2 1/2 koppies water
1/4 koppies basiliekruidblaar
8 pasta vir lasagne
1/2 koppies manchego kaas, gerasper
Voorbereiding
1.Vir die Bolognese, verhit die olie en braai die knoffel, ui en vleis tot goudbruin. Voeg die wortel by en sprinkel 1 eetlepel Knorr® Tamatieroom, 1 eetlepel Knorr® Switzerland Hoenderbouillon, basiliekruid en origanum oor. Laat kook oor matige hitte totdat die vleis goed gaar is.
2.Vir die sous, verhit die olie en braai die knoffel, ui en chile de árbol tot goudbruin.
3.Gooi die water in, en dadelik die res van Knorr® Tamatieroom, meng totdat die klonte gebreek is en laat dit tot kookpunt kom. Roer aanhoudend en voeg die basiliekruidblare by. Kook oor lae hitte tot effens verdik.
4.Plaas 'n bietjie sous onder op 'n vuurvaste bak, akkommodeer 'n laag lasagne, 'n laag maalvleis en 'n bietjie van die tamatiesous. Herhaal die prosedure totdat jy klaar is met die bestanddele.
5. Eindig met 'n laag lasagne, bedek met die sous en sprinkel kaas oor. Bedek en bak by 180°C vir 30 minute of tot die pasta goed gaar is.
