Gepureerde aarbeie gee hierdie lieflike kaaskoek daardie welige pienk kleur. Hierdie nagereg is 'n moet vir al daardie kaaskoek-aanhangers wat van aarbeie hou 🍓
BESTANDDELE:
- 1 1/2 c. Swaar room, geklop
- 12 ons. roomkaas, saggemaak
- 1/2 c. suiker
- 2 1/2 c. aarbeie, gesteel en geskil
- 1 graham kraker tertkors (gekoop of tuisgemaak)
AANWYSINGS:
- In 'n groot bak, kombineer geklopte swaar room met sagte roomkaas en suiker en roer tot heeltemal gemeng. (As daar roomkaasklonte oorbly, sit mengsel oor na 'n staanmenger of gebruik 'n handmenger.
- Puree 2 koppies aarbeie in 'n blender of voedselverwerker. Vou aarbeie by kaaskoekmengsel in.
- Gooi mengsel in voorbereide tertkors, maak bo-oor glad met 'n rubberspatel. Sny oorblywende 1/2 koppie aarbeie en rangskik bo-op kaaskoek. Bedek met kleefplastiek en verkoel tot ferm, ten minste 4 uur.
