Grondboontjiebotter Fudge Pastei

BESTANDDELE:

• 22 Oreos
• 4 eetlepels botter, gesmelt
• 1 koppie grondboontjiebotter
• 1-8 ons pakkie roomkaas
• 1 koppie gepoeierde suiker
• 1-8 onse bad Cool Whip, ontdooi
• 1 pot fudge roomys bolaag of maklike tuisgemaakte warm fudge (sien resep hieronder)

AANWYSINGS:

1. Voorverhit jou oond tot 350 grade.
2. In 'n voedselverwerker, pols Oreos tot jy 'n fyn krummelmengsel het. Alternatiewelik, as jy nie 'n voedselverwerker het nie, plaas die Oreo's in 'n ritssluitersak en gebruik 'n koekroller of ander swaar voorwerpe om dit fyn te maak.
3. Kombineer die fyngemaakte Oreos met die gesmelte botter en druk stewig in 'n tertpan om die kors te skep. Bak vir 5-7 minute, laat dan die kors heeltemal afkoel.
4. Meng roomkaas en grondboontjiebotter met jou menger en klits tot glad.
5. Voeg poeiersuiker by en meng goed.
6. Klits Cool Whip by en meng tot die tertvulsel lig en donsig is.
7. Smeer die vulsel in die Oreo-kors wat heeltemal afgekoel het. Plaas die tert vir minstens 1 uur in die yskas.
8. Net voor opdiening, verhit die fudge-roomysbolaag volgens die aanwysings op die fles en drup 'n lepel vol oor elke stukkie van die tert.
9. Bêre oorskiet in die yskas

Maklike tuisgemaakte warm fudge

BESTANDDELE:

• 2/3 koppie swaar slagroom
• 1/2 koppie ligte mieliesiroop
• 1/3 koppie verpakte ligte bruinsuiker
• 1/4 koppie onversoete kakaopoeier (Nederlands verwerkte kakaopoeier as jy dit kan kry)
• 1/4 teelepel sout
• 6 onse bittersoet sjokolade (ek het 60% kakao bittersoet sjokoladeskyfies gebruik), gekap
• 2 eetlepels ongesoute botter
• 1 teelepel vanielje-ekstrak

AANWYSINGS:

1. In 'n groot kastrol kombineer room, mieliesiroop, bruinsuiker, kakaopoeier, sout en die helfte van die sjokolade en bring liggies oor matige hitte tot kookpunt. Roer aanhoudend totdat die sjokolade gesmelt is. Verminder hitte tot laag en kook vir 5 minute saggies terwyl jy gereeld roer.
2. Verwyder die kastrol van die hitte en roer botter, vanielje en oorblywende sjokolade by. Hou aan om te roer totdat jy met 'n gladde mengsel oor is. Verkoel effens voor opdiening. Die sous met verdikking is dit sit.
3. Bêre oorskiet sous in 'n mikrogolf-veilige glashouer vir tot 'n week. Herverhit sous vir 15-20 sekondes in die mikrogolfoond voor dit weer bedien word.

Bron: http://www.centercutcook.com/peanut-butter-fudge-pie/