Om gebakte hawermout te eet is 'n gesonde bederf. Die eiers gee hierdie ontbytbak 'n koekagtige tekstuur. Hier is 5 heerlike maniere waarop jy jou oggendmaal kan verhef.
RESEP
- 8 eiers
- 4 eetlepels heuning
- 3 ryp piesangs
- 4 teelepels bakpoeier
- ¼ tl sout
- 4 koppies gerolde hawermout
METODE
1. Voorverhit die oond tot 180ºC.
2. Voeg al die bestanddele in 'n voedselverwerker en meng tot gemeng en glad. Die hawermout sal 'n effens korrelige tekstuur hê, dit is goed! (Maak die helfte van die resep op 'n slag as jou blender te klein is).
3. Volg die stappe hieronder om elke variasie van gebakte hawermout te skep!
4. Elkeen van die variasies maak ruim 1 ontbytbak vol. Bak vir 15-18 minute tot gestol maar nog effens wankelrig.
Sjokolade gebakte hawermout
1. Vul jou eerste bak met die hawerbasis en roer 1 1/2 eetlepel kakao deur.
2. Vou 40g gekapte donkersjokolade of 2 e sjokoladesmeer in.
Grondboontjiebotter gebakte hawermout
1. Vul jou tweede bak met die hawerbasis.
2. Voeg 2 eetlepels gladde grondboontjiebotter by 'n aparte klein bakkie en meng saam met 1/4 koppie melk, die mengsel kan 'n bietjie vasvat, maar hou aan om nog vloeistof by te voeg en te roer totdat dit glad is. Vou hierdie mengsel deur die hawerbasis.
Framboos- en witsjokolade-gebakte hawermout
1. Vul jou derde bak met die hawerbasis.
2. Voeg 60g bevrore frambose by 'n pot oor matige hitte met 1 e suiker en 1 t suurlemoensap. Roer vir 5-10 minute tot souserig en afgebreek, verwyder van die hitte.
3. Voeg hierdie kompote by die hawermout met 40g gekapte witsjokolade.
Appelkrummel gebakte hawermout
1. Vul jou vierde bak met die hawerbasis.
2. Sny 'n halwe appel in baie klein blokkies, voeg dit by 'n pan oor matige hitte saam met 2 e botter en ¼ koppie bruinsuiker. Roer tot die appels sag is en die botter en suiker gekaramelliseer het, sowat 5 minute.
3. Vir die crumble, voeg 2 e stroopsuiker en 2 e botter by 'n bak. Klits saam met 'n lepel. Voeg ½ koppie meel by en meng tot 'n sagte krummel vorm.
4. Vou die appelmengsel by die hawermout in en bo-op met die suikerkrummel en ligte strooi van kaneel.
Tiramisu gebakte hawermout
1. Vul jou laaste bak met die hawerbasis en roer 1 eetlepel kakao deur.
2. Voeg 1 teelepel kitskoffie by ¼ koppie warm melk, roer om die koffie op te los, voeg dit by jou hawermoutbasis en roer egter.
3. Sodra dit gebak is, bedek met ½ koppie dubbelroomjogurt en eindig met 'n strooisel van kakaopoeier.
Bron: 5 Maniere Met Gebakte Hawer | Food & Home Tydskrif (foodandhome.co.za)
