Heerlik en gesond, hierdie broccoli-lasagne met witsous is 'n perfekte maaltyd vir vegetariërs en vleisliefhebbers. Hierdie resep, propvol geur en voedingstowwe, is maklik om te maak en perfek vir 'n gesinsete of 'n spesiale geleentheid.
Bestanddele:
- 1 pakkie voorafgekookte lasagnepasta (500g)
- 300g gesnyde mozzarellakaas
- Gerasperde Parmesaankaas vir besprinkeling
Sous:
- 3 eetlepels botter
- 1 gekapte ui
- 3 eetlepels koringmeel
- 5 koppies melk (tee)
- Sout, swartpeper en gerasperde neutmuskaat na smaak
- 2 koppies room (suiwel)
Vulsel:
- 1 en 1/2 koppie in blokkies gesnyde spekvleis
- 5 koppies broccoli (gekap)
- 1/2 koppie gekapte pietersielie (gekap)
- Sout en swartpeper na smaak
Metode van voorbereiding:
- Voorverhit die oond tot 180°C.
- Vir die witsous, smelt die botter in 'n pan oor matige hitte en soteer die ui vir 3 minute.
- Strooi die meel by en soteer vir 2 minute terwyl jy aanhoudend roer.
- Gooi die melk bietjie vir bietjie, terwyl jy aanhoudend roer totdat dit verdik.
- Geur met sout, peper en neutmuskaat, voeg die room by en hou eenkant.
- Vir die vulsel, in 'n pan oor matige hitte, soteer die spekvleis in sy eie vet tot goudbruin.
- Voeg broccoli by en soteer vir 3 minute of tot verlep.
- Voeg die pietersielie, sout, peper by en meng goed.
- In 'n groot vuurvaste bak, wissel lae sous, pasta, broccoli en kaas, eindig met pasta en sous.
- Sprinkel Parmesaankaas oor.
- Bak in die voorverhitte oond vir 40 minute.
- Laat rus vir 10 minute voor opdiening.
Hierdie broccoli-lasagne met witsous is 'n wonderlike maaltyd vir almal wat 'n heerlike en gesonde gereg wil geniet. Met sy maklik-om-te volg resep en voedsame bestanddele, sal hierdie gereg beslis 'n gesinsgunsteling word. So hoekom probeer jy dit nie vandag maak nie en sien self hoe lekker en bevredigend dit kan wees!
