Hoender en Broccoli Roerbraai Resep - 'n Vinnige en Maklike Ete

Roerbraai is 'n gewilde gereg in Asiatiese kookkuns, en met goeie rede - dit is vinnig, maklik en heerlik.

Hierdie hoender -en-broccoli-roerbraairesep is geen uitsondering nie, met sy sagte hoender, kraakvars broccoli en soutsous. Boonop is dit 'n gesonde opsie wat perfek is vir besige weeksaande wanneer jy 'n vinnige en bevredigende maaltyd nodig het.

Bestanddele:

• 1 pond ontbeende, vellose hoenderborsies, in happiegrootte stukke gesny
• 2 eetlepels groente-olie
• 3 knoffelhuisies, fyngekap
• 1 teelepel vars gemmer, gerasper
• 1 kop broccoli, in klein blommetjies gesny
• 1/2 koppie hoenderbouillon
• 2 eetlepels sojasous
• 2 eetlepels oestersous
• 1 eetlepel mieliestysel
• Sout en peper, na smaak
• Gekookte rys, vir opdiening

Aanwysings:

1. Verhit 'n groot pan of wok oor medium-hoë hitte.

2. Voeg die groente-olie, knoffel en gemmer by en roerbraai vir 1-2 minute, of tot geurig.

3. Voeg die hoender by die pan en roerbraai vir 5-6 minute, of tot gaar.

4. Voeg die broccoli-blommetjies by en roerbraai vir 2-3 minute, of tot hulle sag-bros is.

5. In 'n klein bak, klits die hoenderbouillon, sojasous, oestersous en mieliestysel saam.

6. Gooi die sous oor die hoender en broccoli en roer om te bedek.

7. Geur met sout en peper, na smaak.

8. Bedien oor gaar rys.

Hoe om voor te berei:

1. Verhit die pan of wok oor medium-hoë hitte.

2. Voeg die groente-olie, knoffel en gemmer by en roerbraai vir 1-2 minute.

3. Voeg die hoender by en roerbraai vir 5-6 minute.

4. Voeg die broccoli by en roerbraai vir 2-3 minute.

5. Klits die sous saam in 'n klein bakkie.

6. Gooi die sous oor die hoender en broccoli en roer om te bedek.

7. Geur met sout en peper.

8. Bedien oor gaar rys.

Voorbereidingstyd:

Hierdie hoender -en-broccoli-roerbraairesep kan in net 30 minute voorberei word.

Porsies:

Hierdie resep maak ongeveer 4 porsies.

Gereelde vrae

Kan ek bevrore broccoli in plaas van vars gebruik?
Ja, jy kan bevrore broccoli gebruik, maar dit kan effens sagter in tekstuur wees.

Kan ek gebruik hoenderdye in plaas van hoenderborsies?
Ja, jy kan hoenderdye gebruik, maar die kooktyd kan effens langer wees.

Kan ek hierdie resep vegetaries maak?
Ja, jy kan die hoender met tofu of tempeh vir 'n vegetariese opsie vervang.

Kan ek ander groente by hierdie resep voeg?
Ja, jy kan ander groente byvoeg soos soetrissies, wortels of ertjies vir ekstra geur en voeding.

Kan ek hierdie resep voor die tyd maak?
Ja, jy kan die bestanddele voor die tyd voorberei en in die yskas bêre totdat dit gereed is om gaar te word.

Afsluiting:

Hierdie hoender -en-broccoli-roerbraairesep is 'n vinnige en maklike maaltyd wat perfek is vir besige weeksaande. Met sy heerlike kombinasie van hoender en broccoli in 'n hartige sous, is dit 'n gesonde en bevredigende gereg wat sekerlik almal sal behaag.