Die skrywer wou 'n feestelike, maar tog maklike, vakansiehappie maak wat jy na enige partytjie kan neem, en daarom het sy met hierdie Kersboom-spinasie-dip-broodstokkies vorendag gekom.
Bestanddele:
- 12 oz (340 g) bevrore gekapte spinasie, ontdooi en droog uitgedruk
- 6 oz (170 g) roomkaas, saggemaak
- 2 knoffelhuisies, fyngemaak
- ½ tl sout
- ½ tl uie poeier
- ¼ tl peper
- ¼ tl chili poeier
- 1 tl Italiaanse geurmiddels
- ½ koppie cheddar- of mozzarellakaas
- 1 (11 onse /311 g) buis verkoelde dunkors pizzakors
- 2 eetlepels. botter
- ½ teelepel. elke knoffel sout & Italiaanse geurmiddels
Instruksies:
- Voorverhit oond tot 400°F/204°C.
- Klits die spinasie en roomkaas in 'n bak saam.
- Voeg knoffel, sout, uiepoeier, peper, brandrissiepoeier, Italiaanse geurmiddels by en klits om te kombineer.
- Voeg parmesaankaas en ½ koppie cheddarkaas by en klits om te kombineer.
- Rol die pizzakors op 'n stuk perkamentpapier uit. Ek het die "dun" styl pizza kors gebruik. Gebruik 'n pizza-snyer en sny die kors in 'n driehoek.
- Dit gee jou een groot driehoek en twee kleineres. Plaas die kleiner driehoeke oor na die tweede stuk perkamentpapier, plaas die lang syrande saam, om nog 'n groot driehoek te maak. Die deeg sal 'n bietjie uitrek soos jy dit rondskuif - nee groot, trek dit net liggies in die vorm wat jy wil hê, druk die twee helftes saam in die middel. Dit sal die basis van die broodstokkies wees. Ek het ook 'n kort klein romp aan die basis gegee.
- Smeer die spinasiedip oor die basis.
- Sprinkel die oorblywende kaas oor en bedek dan met die eerste driehoek deeg. Jy sal waarskynlik 'n bietjie aan die deeg moet ruk om seker te maak dat dit die basisdriehoek heeltemal bedek.
- Gebruik 'n pizzasnyer en sny skywe van die middel tot elke rand omtrent elke duim langs die driehoek af, soos hieronder getoon. Moenie regdeur sny nie; laat ongeveer 'n duim in die middel van die boom ongeskonde.
- Gryp elke "sny" en draai dit om 'n boomvorm te vorm, soos hieronder getoon. Vir die boonste sny wat baie kort is, sal jy dit net 'n halwe kinkel gee; as jy verder in die boom afgaan en langer skywe slaan, sal jy hulle twee of drie volle draaie gee.
- Bak vir sowat 22 minute tot die bodem heeltemal gaar is. Die bokant gaan mooi bruin word, maar maak seker dat die onderkant gaar is. As jy soos ek op 'n swaar bakplaat kook, kan jy dit dalk op die onderste rak in jou oond kook.
- Sodra jy uit die oond is, kan jy die broodstokkies borsel met gesmelte botter, knoffelsout en geurmiddels.
- Sit dit dan voor terwyl dit nog warm is. Almal kan 'n broodstokkie of twee afskeur om te geniet.
WENK:
- Gebruik vars pizzadeeg en rol uit tot dun. Die reghoek is ongeveer 12 "x 9" (30 cm x 23 cm).
- Vervang die pizzadeeg met filodeeg of skilferkorsdeeg.
- Vervang spinasie met ham of gedroogde beesvleis.
- ’n Kombinasie van artisjok en spinasie.
- Voeg gekapte pimentos by vir 'n tikkie rooi.
- Mini pepperonis, sous, gerasperde mozzarellakaas en sprinkel 'n bietjie knoffel en origanum oor.
- Vervang die spinasie met broccoli/sampioene.
- Nutella en amandelvulsel werk ook uitstekend!
Resep en foto's: https:// www .itsalwaysautumn. com/kersboom-spinasie-dip-broodstokkies.html
