Hoe om kleurvolle lasagnepasta te maak: resep en instruksies
Lasagne is 'n klassieke Italiaanse gereg wat deur baie geliefd is. Dit is 'n trooskos wat perfek is vir enige geleentheid. Het jy dit egter al ooit oorweeg om dit meer opwindend te maak deur kleurvolle pasta te gebruik? In hierdie artikel sal ons jou wys hoe om kleurvolle lasagne-pasta te maak wat nie net lekker is nie, maar ook visueel asemrowend.
Bestanddele:
- 6 eiers
- 500 gram meel
- 2 eetlepels margarien of 1/2 koppie olie
- 1 teelepel sout
- Groen kleurstof (kool)
- Geel kleurstof (saffraan)
- Ander kleure (eetbare kleurstowwe)
Instruksies:
-
Verdeel die bestanddele in drie gelyke dele om drie verskillende kleure deeg te maak.
-
In 'n mengbak, klits twee eiers vir elke deeg en voeg die margarien of olie en die verlangde kleurstof by. Meng goed.
-
Voeg koringmeel stadig by die mengsel totdat die deeg glad en elasties is.
-
Verdeel die deeg in drie porsies, draai in kleefplastiek toe en laat dit vir minstens 'n uur in die yskas rus.
-
Nadat die deeg gerus het, gebruik ’n koekroller of pastaroller om elke porsie deeg tot die verlangde dikte uit te rol.
-
Sny die pastavelle tot die grootte van jou lasagnebak en laat dit vir sowat 30 minute droog word.
-
Kook die pastavelle vooraf in kokende soutwater vir 1-2 minute of totdat dit al dente is.
-
Sit die lasagne saam met jou gunsteling bestanddele, wissel die kleure van die pastavelle af.
-
Bedek die lasagne met jou gunsteling sous en bak in 'n medium oond vir 30 minute.
-
Gebruik enige oorskietdeeg om heerlike gebak te maak.
Afsluiting:
Deur hierdie eenvoudige instruksies te volg, kan jy 'n pragtige en kleurvolle lasagne skep wat die ster van enige maaltyd sal wees. Moenie bang wees om met verskillende kleurstowwe en geure te eksperimenteer om 'n pasta te skep wat uniek joune is nie. Of jy dit maak vir 'n gesinsete of 'n partytjie, hierdie kleurvolle lasagnepasta sal beslis beïndruk.
