Wintergenot: Brusselse Spruitslaai met Tangy Heuning Dijon Vinaigrette

Soos die winterkoue aanbreek, is dit die perfekte tyd om te smul aan 'n slaai wat die geure en kleure van die seisoen vier.

Ons Brusselse Spruitslaai is 'n wintergenot wat 'n mengelmoes van bestanddele kombineer om 'n lewendige en verfrissende gereg te skep. Gesnipperde Brusselse spruite, tert appels, fetakaas, bosbessies, granaatappels en okkerneute kom saam om 'n simfonie van smake en teksture te bied. Hierdie slaai , wat in 'n pittige heuning-dijon-vinaigrette gegooi word, bevredig nie net jou smaakknoppies nie, maar verskaf ook 'n gesonde dosis voedingstowwe. Berei 'n bondel voor en geniet dit deur die week, want dit bly dae lank vars in die yskas.

Resep: Spruitslaai met Tangy Heuning Dijon Vinaigrette

Bestanddele: Vir die slaai:

• 1 pond Brusselse spruite, gesnipper
• 1 tert appel, dun gesny
• 1/2 koppie verkrummelde fetakaas
• 1/4 koppie gedroogde bosbessies
• 1/4 koppie granaatpitte
• 1/4 koppie gekapte okkerneute

Vir die heuning dijon vinaigrette:

• 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
• 1 eetlepel appelasyn
• 1 eetlepel Dijon-mosterd
• 1 eetlepel heuning
• Sout en peper na smaak

Instruksies:

1. In 'n groot bak, kombineer die gesnipperde Brusselse spruite, gesnyde appel, gekrummelde fetakaas, gedroogde bosbessies, granaatpitte en gekapte okkerneute.
2. In 'n aparte klein bak, klits die olyfolie, appelasyn, Dijon-mosterd, heuning, sout en peper saam om die pittige heuning-dijon-vinaigrette te skep.
3. Gooi die vinaigrette oor die slaai en meng goed om te verseker dat al die bestanddele eweredig bedek is.
4. Laat die slaai vir sowat 10 minute sit sodat die geure saamsmelt.
5. Bedien die Brusselse Spruitslaai as 'n verfrissende bygereg of voeg geroosterde hoender of garnale by om dit 'n volledige maaltyd te maak.

Voorbereidingstyd: Ongeveer 20 minute Porsies: 4-6

Afsluiting:

Ons Brusselse Spruitslaai met Tangy Heuning Dijon Vinaigrette is 'n heerlike winterslaai wat 'n sarsie varsheid na jou tafel bring. Die kombinasie van gesnipperde Brusselse spruite, tert appels, fetakaas, bosbessies, granaatjie en okkerneute bied 'n heerlike mengelmoes van geure en teksture. Hierdie slaai, wat in 'n pittige heuning-dijon-vinaigrette gegooi word, is nie net heerlik nie, maar bly ook dae lank vars in die yskas, wat dit 'n gerieflike opsie maak om maaltye voor te berei of as oorskiet te geniet. So, maak die bestanddele bymekaar, berei hierdie winterslaai voor, en smul aan die skerpheid en lewenskragtigheid wat dit op jou bord bring.