Romerige Hoender Broccoli Kasserol

Romige Hoenderbroccoli-kasserol: 'n Gerieflike Gesinsdinee

As jy opsoek is na 'n stewige en vertroostende maaltyd waarvan die hele gesin sal hou, hoef jy nie verder te soek as hierdie Romige Hoender-Broccoli-Oondgereg nie. Gepak met sagte hoender, voedsame broccoli en 'n romerige sous, is hierdie oondgereg die perfekte manier om jou drange te bevredig en jou op 'n koue aand op te warm. Kom ons delf in die resep:

Bestanddele:

• 500 g ontbeende, vellose hoenderborsies, gaargemaak en gesnipper
• 3 koppies broccoli-blommetjies, geblanseer
• 1 koppie gerasperde cheddarkaas
• 1 koppie gerasperde mozzarellakaas
• 1/2 koppie mayonnaise
• 1/2 koppie suurroom
• 1/2 koppie hoenderaftreksel
• 2 knoffelhuisies, fyngekap
• 1 teelepel gedroogde tiemie
• 1 teelepel gedroogde origanum
• Sout en peper, na smaak
• 1 eetlepel olyfolie
• 1 eetlepel botter
• 1/4 koppie gerasperde Parmesaankaas, vir bolaag
• Vars pietersielie, gekap, vir garnering (opsioneel)

Instruksies:

1. Voorverhit die oond: Voorverhit jou oond tot 180°C (350°F). Smeer 'n bakskottel met botter of kossproei en sit eenkant.

2. Berei die hoender en broccoli voor: Indien jy dit nog nie gedoen het nie, kook die hoenderborsies totdat hulle gaar is, en sny dit dan in happiegrootte stukkies. Blanseer die broccoli-blommetjies vir 2-3 minute in kookwater en plaas dit dan onmiddellik in 'n yswaterbad om die kookproses te stop. Dreineer en sit eenkant.

3. Maak die romerige sous: Meng die mayonnaise, suurroom, hoenderaftreksel, gekapte knoffel, gedroogde tiemie, gedroogde origanum, sout en peper in 'n mengbak. Roer totdat die bestanddele goed gemeng is en die sous glad en romerig is.

4. Stel die oondbak saam: Plaas die gesnipperde hoender en geblanseerde broccoli-blommetjies in die voorbereide bakskottel. Drup die olyfolie oor en gooi dan die romerige sous eweredig oor die hoender en broccoli. Sprinkel die gerasperde cheddar- en mozzarellakaas bo-oor die sous, gevolg deur die gerasperde Parmesaankaas.

5. Bak die Kasserol: Plaas die bakskottel in die voorverhitte oond en bak vir 25-30 minute, of totdat die kaas gesmelt en borrelend is, en die kasserol deurverhit is.

6. Bedien en geniet: Sodra die oondbak klaar gebak is, haal dit uit die oond en laat dit vir 'n paar minute afkoel voor opdiening. Garneer met gekapte vars pietersielie, indien verkies, en bedien warm.

Wenke:

• Voel vry om ander groente soos gesnyde sampioene, soetrissies of uie by die oondbak te voeg vir ekstra geur en voedingstowwe.
• Jy kan oorskiet gaar hoender of rotisserie hoender gebruik om tyd te bespaar met die voorbereiding van hierdie gereg.
• Vir 'n bros bolaag, sprinkel fyngemaakte krakers of broodkrummels oor die kaas voor jy dit bak.

Met sy romerige tekstuur, kaasagtige bolaag en hartige geure, sal hierdie romerige hoender-broccoli-kasserol verseker 'n gesinsgunsteling word. Bedien dit saam met 'n vars slaai of korsige brood vir 'n volledige en bevredigende maaltyd.