Krokant aan die buitekant en sappig aan die binnekant, hierdie maklike lugbraaier-hoendervlerkies lewer al die geur van diepgebraaide vlerkies sonder die ekstra olie. Hulle is perfek vir gesinsmaaltye, speletjiesaande, naweekhappies of informele onthale. Met 'n eenvoudige geurmengsel en vinnige kooktyd, sal jy binne minder as 30 minute 'n heerlike porsie vlerkies op die tafel hê.
Voorbereidingstyd: 10 minute
Kooktyd: 22 minute
Lewer: 4
Bestanddele
- 1 kg hoendervlerkies
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 teelepel knoffelpoeier
- 1 teelepel paprika
- 1 teelepel uiepoeier
- ½ teelepel swartpeper
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel gedroogde gemengde kruie
Metode
Stap 1
Dep die hoendervlerkies droog met papierhanddoek.
Plaas dit in 'n groot mengbak.
Stap 2
Voeg die olyfolie, knoffelpoeier, paprika, uiepoeier, sout, peper en gemengde kruie by.
Meng totdat die vlerkies eweredig bedek is.
Stap 3
Verhit die lugbraaier voor tot 200°C vir 3 minute.
Stap 4
Rangskik die vlerkies in 'n enkele laag in die lugbraaier-mandjie.
Kook in sarsies indien nodig.
Stap 5
Lugbraai vir 10 minute.
Draai die vlerkies om.
Stap 6
Kook vir nog 10 tot 12 minute totdat dit goudbruin, bros en gaar is.
Stap 7
Bedien dadelik met jou gunsteling doopsouse.
Opsionele Souse
Klewerige Heuning-Knoffel
- 2 eetlepels heuning
- 1 eetlepel sojasous
- 1 huisie knoffel, fyngedruk
Meng saam en meng deur die warm vlerkies.
Soet Brandrissie
- 3 eetlepels soet brandrissiesous
- 4 eetlepels braaisous
- Droë vlerkies word brosper tydens kook.
- Vermy om die mandjie te oorvol te maak.
- Draai halfpad deur die kooktyd vir egalige verbruining.
- Kooktye kan effens verskil na gelang van die vlerkie-grootte.
- Skyfies of aartappelwiggies
- Koolslaai
- Mielies op die stronk
- Tuinslaai
- Knoffelbrood
Drup oor die vlerkies voor opdiening.
BBQ
Gooi die vlerkies om totdat dit bedek is.
Wenke
Opdieningsidees
Gevolgtrekking
Hierdie maklike lugbraaier-hoendervlerkies is bros, geurig en ongelooflik eenvoudig om voor te berei. Of jy nou die gesin voed of happies vir gaste voorsit, hulle sal gewaarborg vinnig verdwyn.
