Hoe om heerlike suurlemoenhoenderborsies te maak
Suurlemoenhoenderborsies is 'n eenvoudige dog smaaklike gereg wat maklik by die huis voorberei kan word. Met net 'n paar bestanddele en 'n paar basiese kooktegnieke, kan jy 'n geurige maaltyd skep wat sekerlik jou familie en vriende sal beïndruk. In hierdie artikel sal ons jou deur die stap-vir-stap proses lei om heerlike suurlemoenhoenderborsies te maak, van die voorbereiding van die bestanddele tot die bediening van die voltooide gereg.
Bestanddele
Om suurlemoenhoenderborsies te maak, benodig jy die volgende bestanddele:
- 1 heel hoenderborsie
- Sout en gemaalde swartpeper na smaak
- 50 g meel
- 1 eetlepel olyfolie
- 50 ml witwyn
- 2 knoffelhuisies, fyngemaak
- 2 of 3 takkies tiemie
- 250 ml hoenderbouillon
- 2 suurlemoene, versap en gefiltreer
Voorbereiding
Volg hierdie eenvoudige stappe om jou suurlemoenhoenderborsies voor te berei en gaar te maak:
Stap 1: Sny en geur die Hoenderbors
Begin deur die hoenderborsie in twee te sny en enige oortollige vet te verwyder. Geur die hoender met sout en peper na smaak en bedek dit dan met meel. Maak seker dat jy enige oortollige meel afskud.
Stap 2: Kook die Hoender
Verhit die olyfolie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg die hoenderborsies by en kook dit aan albei kante totdat dit goudbruin en bros is. Dit behoort ongeveer 3-4 minute per kant te neem.
Stap 3: Voeg die wyn, knoffel, tiemie en hoenderbouillon by
Sodra die hoender gaar is, gooi die witwyn in en laat dit vir 'n paar sekondes verdamp. Voeg die gemaalde knoffel, tiemietakkies en hoenderbouillon by die pan. Gebruik 'n lepel om enige bruin stukkies van die bodem van die pan af te krap. Bring die mengsel tot kookpunt, verlaag dan die hitte en laat dit vir sowat 10-15 minute prut of totdat die hoender heeltemal gaar is.
Stap 4: Voeg die Suurlemoensap by
Druk die suurlemoene uit en sif die sap in die pan. Roer die mengsel goed deur en maak seker dat die hoender met die sous bedek is.
Stap 5: Bedien
Sodra die suurlemoenhoenderborsies heeltemal gaar is, bedien dit warm met 'n paar skywe suurlemoen bo-op. Die sous kan oor die hoender geskep word of aan die kant bedien word.
Wenke vir die maak van die beste suurlemoenhoenderborsies
- Gebruik vars suurlemoene vir die beste geur.
- Maak seker dat jy die hoender heeltemal met meel bedek voordat jy dit gaarmaak om 'n bros buitekant te kry.
- Moenie die pan oorvol maak wanneer die hoender gaargemaak word nie. Kook dit in sarsies indien nodig.
- Gebruik 'n vleistermometer om te verseker dat die hoender gaar is tot 'n interne temperatuur van 165 ° F (74 ° C).
- Garneer die gereg met vars kruie, soos pietersielie of tiemie, vir ekstra geur en visuele aantrekkingskrag.
Afsluiting
Suurlemoenhoenderborsies is 'n heerlike en maklik-om-te-maak gereg wat deur enigiemand geniet kan word. Deur hierdie eenvoudige stappe te volg, kan jy 'n smaakvolle en indrukwekkende maaltyd skep wat sekerlik jou smaakknoppies sal bevredig. Of jy nou vir jouself, jou gesin of gaste kook, hierdie gereg is 'n goeie keuse wat sekerlik sal beïndruk.
