Geen gebak Oreo-kaaskoek is ryk, romerig en heerlik. Dit is heerlik bedien as 'n nagereg, peuselhappie of by sosiale byeenkomste. Dit is so maklik om te maak, ek maak dit soms vir nagereg in die week. Dit is ook 'n goeie idee vir verjaarsdagpartytjies.
Bestanddele:
- 10 – 12 vanielje Oreo koekies
- 2 eetlepels gesmelte botter
- 100 gram roomkaas by kamertemperatuur
- 3 eetlepels banketbakkerssuiker
- 1/4 teelepel vanielje-uittreksel
- 250 ml slagroom, verkoel
Metode:
- Voeg 8 Oreo-koekies by 'n mengbak.
- Gebruik die punt van 'n vleissagmaker of die gereedskap van jou keuse, breek hulle op sodat hulle soos droë, krummelrige sand lyk.
- Voeg 2 eetlepels gesmelte botter by. Meng dit saam totdat dit soos nat sand lyk.
- Voeg dit by die bodem van 'n springvormpan en pak dit liggies af met 'n spatel.
- Voeg die slagroom by 'n mengbak. Gebruik 'n klitser of elektriese menger en klits dit totdat dit in volume verdubbel en pieke vorm.
- Dit behoort ongeveer 3 tot 5 minute te neem.
- Plaas dit eenkant in die yskas of op 'n koel plek.
- Maak seker dat die slagroom afgekoel is voordat jy dit gebruik.
- Gooi die roomkaas in 'n ander mengbak. Voeg die banketbakkerssuiker en die vanielje-ekstrak by. Meng totdat dit goed gemeng en romerig is.
- Voeg die geklopte room by die roomkaasmengsel en klits dit saam.
- Breek die ander 2 Oreo-koekies in klein stukkies op en vou dit by die mengsel in.
- Voeg die roomkaasmengsel in die springvorm sodat dit bo kom.
- Maak dit glad met 'n spatel en bedek dit met stukkies Oreo-koekies.
- Plaas dit in die yskas en verkoel tot dit gestol is. Dit behoort 5 tot 6 uur te neem, maar oornag word verkies.
- Jy kan dit ook in die vrieskas eenkant sit om 'n roomyskonsekwentheid te hê.
- Bedien en geniet jou Oreo- kaaskoek wat nie gebak word nie.
Bron: http://cooknshare.com/
Kry 4aKid op Facebook: https://www.facebook.com/4aKid
