Grondboontjiebotter Pretzel Brownie Pastei

vir die krakelingkors:

Voorverhit die oond tot 350 grade. Maak pretzel-krummels in 'n voedselverwerker of blender (van ongeveer 2-1/2 koppies pretzels) en plaas dit in 'n medium bak. Kombineer gesmelte botter en krakelingkrummels met 'n rubberspatel tot eweredig bedek.

Plaas die krummels oor na 'n 9"-tertbord en smeer mengsel langs die kante en onderkant van die pan totdat daar 'n egalige laag van ongeveer 1/4"-dik is. Ek hou daarvan om die onderkant van 'n maatbeker te gebruik om dinge gelyk te maak en die krummels langs die kante van die pan op te druk.

Bak die kors vir 5-7 minute en laat afkoel op 'n draadrak, sit dan oor na die yskas om vir minstens 30 minute af te koel voordat dit gevul word.

vir die grondboontjiebotter brownie pastei vulsel:

Voorverhit die oond tot 350 grade. Smelt die botter, sjokolade en 1/4 koppie grondboontjiebotter in 'n dubbelkoker of in die mikrogolf in 30 sekondes tussenposes tot heeltemal gesmelt en glad. Verwyder van hitte en klits die kakaopoeier by tot glad. Plaas eenkant om af te koel tot kamertemperatuur.

Klits die eiers, suiker en vanielje in 'n groot bak saam. Terwyl jy meng, voeg die afgekoelde sjokolademengsel stadig by en klits tot glad. In 'n ander bak, klits die meel, bakpoeier en sout saam. Voeg by die eier-en-sjokolademengsel tot net gemeng.

Verhit die oorblywende 1/4 koppie grondboontjiebotter in die mikrogolfoond of oor lae hitte op die stoof en hou eenkant. Gooi die brownie-beslag in die voorbereide krakelingkors en maak glad met 'n rubberspatel. Skep lepels van die gesmelte grondboontjiebotter oor die brownie-beslag en gebruik 'n mes om die twee saam te draai. Bak vir 35 tot 40 minute, of totdat die koektoetser skoon uitkom. Verkoel voor opdiening.