Hierdie Nutella-sjokoladekoek is 'n heerlike kombinasie van 'n ongelooflike klam sjokoladekoek en 'n soet, heerlike Nutella-versiersel, alles bedek met sjokolade-ganache.
Skrywer:
Voorbereidingstyd: 30 minute
Gaarmaaktyd: 25 minute
Totale tyd: 55 minute
Opbrengs: 12-14 snye
BESTANDDELE:
SJOKOLADE KOEK:
- 2 koppies (260g) alledaagse meel
- 2 koppies (414g) suiker
- 3/4 koppie (85g) natuurlike onversoete kakaopoeier
- 2 tl koeksoda
- 1 tl sout
- 2 groot eiers
- 240ml (1 koppie) karringmelk
- 240ml (1 koppie) groente-olie
- 1 1/2 tl vanielje
- 240ml (1 koppie) water
NUTELLA FROSTING
- 2 koppies (448g) gesoute botter, kamertemperatuur
- 1 koppie (189g) bakvet
- 2 koppies (620g) Nutella-hazelneutsmeer
- 10 koppies (1150g) gepoeierde suiker
- 5-6 eetlepels melk of water
SJOKOLADE GANACHE
- 6 oz semi-soet sjokolade skyfies
- 1/2 koppie (120 ml) swaar slagroom
- Ferrero Rocher lekkergoed
