Bestanddele:
vir 10 porsies
-
¼ koppie ongesoute botter, 1/2 stok (60 g) -
10 oz mini malvalekkers (285 g) -
6 koppies bros rys graan (180 g) -
8 oz halfsoet sjokolade (225 g) -
¼ koppie swaar room (60 ml) -
16 oz roomkaas, saggemaak (455 g) -
½ koppie suiker (100 g) -
1 teelepel vanielje -
2 ½ koppies geklopte room, verdeel (150 g) - sjokoladestafie, vir skeer
Voorbereiding:
- Smelt die botter in 'n groot kastrol oor medium hitte.
- Voeg die malvalekkers by en roer tot gesmelt. Voeg die bros rysgraan by en roer om te bedek.
- Terwyl die bros rysgraanmengsel nog warm is, plaas dit oor na 'n gesmeerde 10-duim (25 cm) springvorm.
- Gebruik 'n gesmeerde maatbeker en druk af in die graankos om in die pan te vorm. Druk die rande teen die springvormpan om mure te skep. Tersyde gestel.
- Plaas die sjokolade in 'n klein mikrogolf-veilige bak en gooi die swaar room bo-oor. Mikrogolf in intervalle van 30 sekondes, roer tot gesmelt, sowat 1 minuut.
- Meng die roomkaas, suiker en vanielje in 'n groot bak tot glad.
- Gooi die gesmelte sjokolade by en roer om in te werk.
- Voeg 1½ koppies (90 g) geklopte room by die sjokolademengsel en vou dit met 'n spatel toe tot gemeng.
- Gooi die kaaskoekmengsel in die bros rysbasis en maak die bokant glad met 'n spatel.
- Verkoel vir 3-4 uur of oornag, totdat die kaaskoek gestol is. Laat die veervorm los.
- Sit die oorblywende koppie geklopte room in 'n spuitsak met 'n sterpunt en versier die bokant van die kaaskoek.
- Gebruik 'n groenteskiller om die sjokolade in die middel van die kaaskoek te skeer.
- Sny in skywe en bedien.
- Geniet dit!
Kyk die video hier: https://tasty.co/recipe/crispy-rice-cereal-chocolate-cheesecake
Bron: https://tasty.co/recipe/crispy-rice-cereal-chocolate-cheesecake
