Rainbow Fudge

Rainbow Fudge - Voeg 'n bietjie sonskyn by jou fudge!

Die resep:

Ra i n bo w F ud ge

• 2 blikkies (14 onse elk) versoete kondensmelk (NIE verdamp nie)
• 5 bokse (6 onse elk) wit sjokolade bak blokkies, gekap
• 1 1/4 teelepels vanielje-uittreksel
• Vloeibare voedselkleursel (rooi, groen, geel, blou)

Metode:

• Voer ’n 9×5 duim-broodpan met foelie uit
• Verdeel versoete kondensmelk tussen 5 mikrogolf-veilige bakkies (ongeveer 1/2 koppie elk)

Om die onderste PERS laag te maak:

• Voeg 6 onse gekapte witsjokolade by een bak versoete kondensmelk. Mikrogolf onbedek op hoog vir 1 minuut; roer tot glad. Roer 1/4 teelepel vanielje by. Tint pers deur 9 druppels rooi voedselkleur en 6 druppels blou voedselkleur by te voeg; roer goed. Gooi die fudge-mengsel dadelik in die bodem van die foelie-gevoerde pan, versprei na die rande. Tik pan stewig op die toonbank om die laag gelyk te maak. Plaas in vrieskas vir ten minste 15 minute of totdat bokant gestol lyk.

Om die BLOU laag te maak:

• Voeg 6 onse gekapte witsjokolade by een bak versoete kondensmelk. Mikrogolf onbedek op hoog vir 1 minuut; roer tot glad. Roer 1/4 teelepel vanielje by. Tint pers deur 18 druppels blou kleur by te voeg; roer goed. Gooi en smeer mengsel liggies oor PERS laag in pan. Tik pan stewig op die toonbank om die laag gelyk te maak. Plaas in vrieskas vir minstens 15 minute of totdat bokant gestol lyk.

Om die GROEN laag te maak:

• Voeg 6 onse gekapte witsjokolade by een bak versoete kondensmelk. Mikrogolf onbedek op hoog vir 1 minuut; roer tot glad. Roer 1/4 teelepel vanielje by. Tint pers deur 18 druppels groen kleur by te voeg; roer goed. Gooi en smeer mengsel liggies oor BLOU laag in pan. Tik pan stewig op die toonbank om die laag gelyk te maak. Plaas in vrieskas vir minstens 15 minute of totdat bokant gestol lyk.

Om die GEEL laag te maak:

• Voeg 6 onse gekapte witsjokolade by een bak versoete kondensmelk. Mikrogolf onbedek op hoog vir 1 minuut; roer tot glad. Roer 1/4 teelepel vanielje by. Tint pers deur 12 druppels geel kleur by te voeg; roer goed. Gooi en smeer mengsel liggies oor GROEN laag in pan. Tik pan stewig op die toonbank om die laag gelyk te maak. Plaas in vrieskas vir minstens 15 minute of totdat bokant gestol lyk. 

Om die ROOI laag te maak:

• Voeg 6 onse gekapte witsjokolade by een bak versoete kondensmelk. Mikrogolf onbedek op hoog vir 1 minuut; roer tot glad. Roer 1/4 teelepel vanielje by. Tint pers deur 18 druppels rooi kleur by te voeg; roer goed. Gooi en smeer mengsel liggies oor GEEL laag in pan. Tik pan stewig op die toonbank om die laag gelyk te maak.

Verkoel ten minste 12 uur of tot koud en ferm. Sny in 8 rye by 4 rye, sny rande af soos verlang. As die fudge sag word tydens sny, keer terug na die yskas om ferm te word. Bêre bedek in die yskas.

Aktiewe tyd: 1 uur 30 minute

Totale tyd: 13 uur 30 minute

Lewer: 32 stukke