Gekook op 'n braai, hierdie Spiced Lamb Rak is niks wat jy nog ooit geproe het nie. Sit dit voor saam met Mexikaanse BBQ-sous en Chimichurri vir ekstra geur 😋
Bestanddele:
- 850 g lamsrak , by kamertemperatuur
- 20 g Woolworths skaapvryf
- 2 T olyfolie
- Vir die Mexikaanse BBQ-sous:
- 2 Woolworths chipotle rissies in adobo, fyn gekap
- ½ koppie tamatiesous
- 1 T appelasyn
- 1 t gerookte paprika
- sout, na smaak
- Vir die chimichurri, meng:
- 2 knoffelhuisies, fyngekap
- 1 rooi brandrissie, fyn gekap
- ¼ koppie koljander, fyn gekap
- ¼ koppie kruisement, fyn gekap
- 2 T dille, fyn gekap
- 2 E Italiaanse pietersielie, fyn gekap
- ¼ koppie olyfolie
- 3 T rooiwynasyn
- 3 T suurlemoensap
