Of jy nou die voorgereg-roete gaan of dit opsweep as 'n maklike bykos, hierdie pittige suidelike warm mielies sal sekerlik jou bord laat skommel! Maak dit so pittig of so sag as wat jou hart begeer.
Bestanddele:
- 3.5 koppies mielies (vars, ingemaakte of bevrore)
- 1/2 groot rooi soetrissie blokkies gesny
- 2 vars jalapeno-rissies in blokkies gesny (sade/are verwyder)
- 3-4 TBSP in blokkies gesnyde ingelegde jalapeno-rissies plus ekstra na smaak
- 2.5 TBSP botter
- 4 ons roomkaas
- 1/4 teelepel paprika (gereeld, nie gerook nie)
- 1 koppie vars gerasperde skerp cheddarkaas
- sout en peper om te proe
EKSTRAS:
- warm sous
- ekstra kaas vir bolaag
- ekstra jalapeños vir 'n vurige skop!
- pittige groen salsa sien nota hieronder
- koriander of pietersielie vir bolaag
Instruksies:
-
Voorverhit oond tot 350 grade F.
-
Ontdooi mielies as jy bevrore gebruik.
-
Kap al jou groente en hou eenkant.
-
Vir sagte soetrissies, soteer gerus jou soetrissies en vars jalapeño om sag te word.
-
In 'n medium kastrol, kombineer botter en roomkaas.
-
Roer gereeld tot glad en romerig.
-
Voeg jou mielies, soetrissie, jalapeño-peper en ingelegde jalapeños by.
-
Geur met paprika, sout en peper na smaak.
-
Roer 1/2-3/4 koppie cheddarkaas by en roer tot heeltemal gesmelt.
-
Gooi in 'n oondbak en bedek met res van cheddar.
- Bak vir 15-20 minute of tot warm en borrelend!
Bron: https://peasandcrayons.com/2016/11/spicy-southern-hot-corn.html
