Hierdie hoendergebraaide rys het 'n klam en sagte hoender met geurige ertjies en wortels en lang rys wat saam gekook is. 'n Perfekte ete in een!
Bestanddele:
- 1 eetlepel groente olie
- 1 eetlepel sojasous
- 1 pond hoender in klein stukkies gesny
- 3 koppies gekookte rys *
- 2 Tbs sesamolie
- 1 klein wit ui gekap
- 1 koppie bevrore ertjies en wortels ontdooi
- 2-3 Eetlepels sojasous min of meer na smaak
- 2 eiers liggies geslaan
- 2 eetlepel gekapte groen uie opsioneel
Instruksies:
-
In 'n groot pan of wok, voeg groente-olie en sojasous by. Voeg die hoender by en kook tot ligbruin en deurgaans gaar. Haal uit en hou eenkant.
-
Gooi sesamolie aan die onderkant. Voeg wit ui en ertjies en wortels by en braai tot sag.
-
Skuif die ui, ertjies en wortels eenkant toe en gooi die geklitste eiers op die ander kant. Die gebruik van a spatel, roer die eiers. Sodra dit gaar is, meng die eiers met die groentemengsel.
-
Voeg die rys en hoender by die groente-en-eiermengsel. Gooi die sojasous bo-oor. Roer en braai die rys en groentemengsel tot deurwarm en gemeng. Voeg gekapte groen uie by indien verkies.
