So vinnig en maklik om te maak, hierdie gevulde aartappels is nie net 'n heerlike bykos nie, dit is ook 'n stewige voorgereg ook! 😋🥔
Bestanddele:
-
1/2 e rooi brandrissiepoeier
Aanwysings:
Voeg fyngekookte aartappels in 'n bak, sout, swartpeper, eier en alledaagse meel, knie dit goed en hou in yskas
Voeg in 'n kastrol 2 e olie en uie by dan soteer vir 2-3 minute dan voeg 2-3 e gemmer knoffelpasta by en soteer vir minute dan voeg 500g maalvleis by dan braai vir 5 minute dan voeg rooi chili poeier, swartpeper en sout by braai vir 5 minute dan voeg 1 koppie tamatiepasta by en kook vir paar minute dan skakel die vlam af en laat dit afkoel dan voeg soetrissie, tamaties en vars koljanderblare by vleis en meng
Verdeel die aartappelmengsel in 8. Rol elkeen in balletjies. Druk met hande plat en plaas 1 eetlepel vleis in die middel van die ronde deeg. Versamel die rande om die vulsel te bedek. Rol die deeg in 'n bal en druk plat. Gaan voort met die oorblywende balle.
Verhit 'n kleefvrye pan oor medium hitte en voeg 'n dun lagie olie by sodra dit verhit is. Plaas verskeie pannekoeke op die pan en maak seker dat jy 'n entjie elk los. Kook tot die bodem goudbruin is en draai die pannekoeke om. Sodra hulle perfek goudbruin aan albei kante is, sit dit oor na 'n papier-gevoerde bak om die oortollige olie te verwyder.
Bedien en geniet!!
