Beth se Foolproof Quiche Resep

Quiche-resep begin met 'n voorafgemaakte tertkors, maar niemand hoef te weet nie! Dit is gelaai met heerlike bestanddele en is die perfekte maklike ontbyt of aandete!

BESTANDDELE

• 1 ¼ koppies (150 g) meel
• 1/2 teelepel (2,5 ml) sout
• ½ koppie (150 g) koue ongesoute botter, in blokkies gesny
• 1 eier
• 2 e (30 ml) yswater
• 1 eetlepel (15 g) botter
• ½ koppie (75 g) geel ui, in blokkies gesny
• goeie Knippie sout
• gekraakte peper na smaak
• 10 eiers
• 1 koppie (240 ml) swaar room
• 1 teelepel (5 ml) sout
• Gekraakte peper na smaak
• 1/8 teelepel (1,75 ml) rooipeper vir speserye of 1/8 teelepel (1,75 ml) neutmuskaat vir 'n sagter geur
• ½ koppie (60 g) Gruyere-kaas, gerasper
• 1 6 0z (170 g) sak babaspinasie

INSTRUKSIES:

1. WENK#1: Gradeer op van 'n tertpan na 'n diepskottel Quiche-pan. Dit sal hierdie ete bo-oor stuur! So elegant en heerlik. Maak seker dit is 'n verwyderbare bodempan.
2. WENK#2: As jy nie 'n tertpan of 'n voedselverwerker het nie, koop 'n klaargemaakte diepgereg tertkors, dit sal ook werk. Kruip die rande dekoratief om "tuisgemaak" te lyk

1. Meng meel en sout in 'n voedselverwerker en pols. Sny botter in klein blokkies en voeg by voedselverwerker en pols.
2. Meng eiers met yswater, voeg by voedselverwerker, pols tot 'n deeg vorm. Verwyder deeg en rol in 'n bal op 'n meelbestrooide oppervlak.
3. WENK#3: Moenie blind bak nie
4. Rol die deeg dadelik uit en pas in die bodem van die pan, laat die kante omvou. Pas die onderkant en sye, en gebruik dan die agterkant van die palm pas in die hoeke. Sny oortollige bokant af sodat deeg gelyk is.
5. WENK#4: Plaas pan in die vrieskas vir ten minste 20 minute, langer is ook goed. Deeg moet nie buig om aan te raak nie.
6. Berei intussen die vulsel voor. Smelt die botter in 'n sosatiepan. Voeg ui by en soteer tot sag. Geur met 'n goeie knippie sout en peper. En spinasie en kook tot verlep en verminder in grootte tot ongeveer 1 koppie.
7. Kraak 10 eiers in 'n groot bak, klits saam, voeg die swaar room by en klits. Voeg dan sout, peper en rooipeper by. Klits om te kombineer
8. Verwyder spinasiemengsel uit die pan en gee dit 'n growwe kap, voeg by die eiermengsel. Voeg die kaas by en meng om te kombineer.
9. Haal tertpan uit vrieskas en plaas op 'n gerande koekieplaat. Gooi vulsel bo-oor. Plaas in 'n 350 grade F oond vir 45-50 minute of tot goudbruin en gestol (Quiche moet nie wikkel nie)
10. Laat effens afkoel en bedien saam met 'n gegooide groenslaai .

NOTAS:

Sluit aan by Ons Resepte Nuusbrief

Dankie dat jy ingeteken het

Korrigeer asseblief die gemerkte veld(e) hieronder.

1,waar,6,Kontak-e-pos,2 1,onwaar,1,Voornaam,2 1,onwaar,1,Vannaam,2