Cashew Chicken is 'n klassieke Chinese gereg wat sagte hoender, knapperige cashewnoten en 'n hartige sous kombineer vir 'n werklik onweerstaanbare maaltyd.
Die kombinasie van geure en teksture maak hierdie gereg 'n gunsteling onder beide kinders en volwassenes. Met sy aromatiese mengsel van speserye en die neutagtige kras van kasjoeneute, sal Cashew Chicken verseker jou smaakknoppies verlustig. Of jy nou op soek is na 'n vinnige en maklike aandete of 'n gereg om jou gaste te beïndruk, hierdie resep is 'n moet-probeer. Maak gereed om die heerlikheid van Cashew Chicken te smul!
Bestanddele:
- 1 pond ontbeende, vellose hoenderborsies, in happiegrootte stukke gesny
- 1/4 koppie sojasous
- 2 eetlepels oestersous
- 1 eetlepel hoisinsous
- 1 eetlepel mieliestysel
- 1 teelepel sesamolie
- 1 teelepel suiker
- 2 eetlepels groente-olie
- 3 knoffelhuisies, fyngekap
- 1-duim stuk gemmer, gerasper
- 1 rooi soetrissie, ontpit en in skywe gesny
- 1 koppie kasjoeneute, ongesoute
- 4 groen uie, in skywe gesny
- Gestoomde rys, vir opdiening
Aanwysings:
- In 'n klein bak, klits die sojasous, oestersous, hoisinsous, mieliestysel, sesamolie en suiker saam. Tersyde gestel.
- Verhit die groente-olie in 'n groot pan of wok oor medium-hoë hitte.
- Voeg die gemaalde knoffel en gerasperde gemmer by die pan en kook vir 1 minuut tot geurig.
- Voeg die hoenderstukke by die pan en roerbraai tot dit gaar en ligbruin is, sowat 5-7 minute.
- Druk die hoender eenkant van die pan en voeg die gesnyde rooi soetrissie by. Roerbraai vir 2 minute tot effens sag.
- Gooi die sousmengsel oor die hoender en soetrissie. Roer goed om die bestanddele eweredig te bedek.
- Voeg die kasjoeneute en gesnyde groen uie by die pan. Roerbraai vir nog 1-2 minute totdat alles goed gemeng en deurwarm is.
- Verwyder van hitte en bedien die Cashew Chicken oor gestoomde rys.
Voorbereidingstyd: Voorbereidingstyd vir Cashew-hoender is ongeveer 15 minute. Gaarmaaktyd is ongeveer 15 minute.
Porsies: Hierdie resep bedien 4 mense.
Gereelde vrae:
V: Kan ek hoenderdye sonder been gebruik in plaas van hoenderborsies?
A: Ja, beenlose hoenderdye kan as plaasvervanger vir hoenderborsies gebruik word. Maak net seker dat hulle in happiegrootte stukke gesny word en pas die kooktyd daarvolgens aan.
V: Kan ek geroosterde kasjoeneute gebruik?
A: Ja, geroosterde kasjoeneute kan gebruik word vir ekstra geur. Ongesoute kasjoeneute word egter aanbeveel om 'n goeie balans van geure te handhaaf.
V: Kan ek hierdie gereg vegetaries maak?
A: Ja, jy kan 'n vegetariese weergawe maak deur die hoender met tofu of groente soos broccoli of sampioene te vervang.
V: Kan ek die sous vooraf maak?
A: Ja, jy kan die sous vooraf voorberei en in die yskas bêre. Roer dit net goed voor jy dit by die gereg voeg.
Afsluiting:
Verlustig jou in die geurige verrukking van Cashew Chicken, waar sagte hoender , krakerige cashewnoten en 'n hartige sous saamkom om 'n watertand gereg te skep. Met sy aanloklike mengsel van speserye en die neutagtige tekstuur van kasjoeneute, is hierdie resep 'n ware wenner. Of geniet
