Kersie Ryp Roomyskoek

Hierdie asemrowende roomys- nagereg bevat sjokolade, aarbeie en kersies. Die perfekte showstopper somernagereg.

Voorbereiding: 0:20

Porsies: 16

BESTANDDELE:

• 200g choc rimpelbeskuitjies
• 80 g botter, gesmelt 
• 1 koppie gedroogde klapper, gerooster
• 2 x 2-liter-bakkies aarbeie en roomys
• 4 x 52g Kersie Ryp stafies, gekap, plus 3 ekstra in stukke gesny
• 500g vars of bevrore ontpitte kersies
• 1/2 koppie aarbei bolaag
• 2/3 koppie sjokolade Ice Magic

METODE

• Stap 1
  Smeer 'n 22 cm ronde springvorm. Voer basis en kant uit met 2 lae bakpapier, verleng papier 5 cm bokant van pan.
• Stap 2
  Plaas beskuitjies in 'n voedselverwerker. Verwerk tot fyn gekap. Voeg botter en 1/4 koppie klapper by. Verwerk tot gekombineer. Druk mengsel oor basis van voorbereide pan. Vries.
• Stap 3
  Plaas intussen roomys in 'n groot bak. Staan 10 minute om effens sag te word. Voeg oorblywende klapper, Kersryp en 3 koppies kersies by. Vou goed om te kombineer. Drup oor aarbei bolaag. Vou tot marmer. Skep in voorbereide pan. Maak die bokant gelyk met 'n spatel. Vries oornag.
• Stap 4
  Haal roomyskoek uit vrieskas. Staan 5 minute. Haal uit pan en sit oor na 'n opdienbord. Drup Ice Magic bo-oor die koek, sodat dit effens na onder drup. Top met oorblywende kersies en ekstra Kersie Ryp. Bedien dadelik.

Bron: https://www.taste.com.au/recipes/cherry-ripe-ice-cream-cake/ZzqxCcmj

Sluit aan by Ons Resepte Nuusbrief

Dankie dat jy ingeteken het

Korrigeer asseblief die gemerkte veld(e) hieronder.

1,waar,6,Kontak-e-pos,2 1,onwaar,1,Voornaam,2 1,onwaar,1,Vannaam,2