Hierdie asemrowende roomys- nagereg bevat sjokolade, aarbeie en kersies. Die perfekte showstopper somernagereg.
Voorbereiding: 0:20
Porsies: 16
BESTANDDELE:
-
200g choc rimpelbeskuitjies
-
80 g botter, gesmeltÂ
-
1 koppie gedroogde klapper, gerooster
-
2 x 2-liter-bakkies aarbeie en roomys
-
4 x 52g Kersie Ryp stafies, gekap, plus 3 ekstra in stukke gesny
-
500g vars of bevrore ontpitte kersies
-
1/2 koppie aarbei bolaag
-
2/3 koppie sjokolade Ice Magic
METODE
-
Stap 1Smeer 'n 22 cm ronde springvorm. Voer basis en kant uit met 2 lae bakpapier, verleng papier 5 cm bokant van pan.
-
Stap 2Plaas beskuitjies in 'n voedselverwerker. Verwerk tot fyn gekap. Voeg botter en 1/4 koppie klapper by. Verwerk tot gekombineer. Druk mengsel oor basis van voorbereide pan. Vries.
-
Stap 3Plaas intussen roomys in 'n groot bak. Staan 10 minute om effens sag te word. Voeg oorblywende klapper, Kersryp en 3 koppies kersies by. Vou goed om te kombineer. Drup oor aarbei bolaag. Vou tot marmer. Skep in voorbereide pan. Maak die bokant gelyk met 'n spatel. Vries oornag.
-
Stap 4Haal roomyskoek uit vrieskas. Staan 5 minute. Haal uit pan en sit oor na 'n opdienbord. Drup Ice Magic bo-oor die koek, sodat dit effens na onder drup. Top met oorblywende kersies en ekstra Kersie Ryp. Bedien dadelik.
Bron: https://www.taste.com.au/recipes/cherry-ripe-ice-cream-cake/ZzqxCcmj