Brosgebakte skelvis

VIR DIE TOPPING:

• 2 eetlepels mayo
• 4 eetlepels gesoute botter, kamertemperatuur
• 2 teelepels dijon mosterd
• 1 teelepel knoffelpoeier
• 1 koppie panko broodkrummels
• 1 teelepel gedroogde basiliekruid
• Suurlemoenskil van 'n halwe suurlemoen
• Sap van 'n halwe suurlemoen

Metode:

• Voorverhit oond tot 425 grade Fahrenheit en berei 'n bakplaat met rande voor deur liggies met kooksproei te spuit. Tersyde gestel.
• Droog beide kante van die skelvis liggies en geur dan met sout. Plaas op die bakplaat.
• Meng al die bestanddele vir die bolaag in 'n bak saam en gebruik dan jou hande en versprei dit sagkens en eweredig oor al die skelvis. Dit hoef nie perfek te wees nie.
• Bak vir 7 minute of totdat die skelvis gaar is en die bolaag effens bruin is.
• Bedien en geniet!

Bron: https://www.tablefortwoblog.com/crispy-baked-haddock/