Cornflake-krummels maak 'n bros deklaag op hierdie maklik gebakte visfilette. Die vis is gegeur met botter, suurlemoensap en geurmiddels.
Bestanddele
- 1 tot 1 1/4 pond visfilette
- 2 eetlepels botter (gesmelt)
- 2 eetlepels suurlemoensap
- 1/2 teelepel kosher sout
- 1/4 teelepel swartpeper (vars gemaal)
- Opsioneel: 1/4 teelepel dillekruid (gedroog)
- 2 koppies mielievlokkies (gebreekte)
- 1/2 koppie mayonnaise
- 2 eetlepels soet piekel of kappertjies (gekap)
- 1/2 teelepel Dijon-mosterd, of na smaak
Stappe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F
- Smeer 'n 13-by-9-duim oondbak
- As visfilette groot is, sny in porsiegrootte porsies
- Meng botter en suurlemoensap in 'n bak; tersyde gestel
- Meng sout, peper en (indien gebruik) dille in 'n klein bak of koppie
- Sit die mielievlokkies in 'n wye, vlak bak
- Doop elke stukkie vis in botter en suurlemoenmengsel
- Sprinkel sout en dillemengsel oor elke kant van vis
- Bedek met die mielievlokkies
- Plaas die filette in die voorbereide pan en bak tot vis maklik met 'n vurk vlok, sowat 20 tot 30 minute, afhangend van die dikte van die visfilette.
Vinnige Tartaarsous
Meng die mayonnaise, gekapte piekel of kappertjies in 'n bak, en mosterd. Roer om te meng. Proe en pas geurmiddels aan.
Bron: https://www.thespruceeats.com/crispy-corn-flake-baked-fish-3058413
