Heerlike Broccoli Cheddar Sop

Broccoli cheddarsop is 'n klassieke trooskos wat perfek is vir 'n gesellige aand by die huis.

Dit is 'n romerige en heerlike sop wat propvol voedingstowwe van die broccoli is, wat dit 'n goeie opsie maak vir 'n gesonde maaltyd. Hierdie resep vir broccoli-cheddarsop is maklik om te maak en kan volgens jou smaakvoorkeure aangepas word. Of jy nou 'n broccoli-liefhebber is of net op soek is na 'n bevredigende sop, hierdie resep sal beslis behaag.

Bestanddele:

• 4 eetlepels botter
• 1 ui, gekap
• 2 knoffelhuisies, fyngekap
• 1/4 koppie alledaagse meel
• 2 koppies hoender- of groentebouillon
• 2 koppies melk
• 1/2 teelepel sout
• 1/4 teelepel swartpeper
• 1/4 teelepel paprika
• 4 koppies broccoli blommetjies
• 2 koppies gerasperde cheddarkaas

Aanwysings:

1. Smelt die botter in 'n groot pot oor medium hitte. Voeg die gekapte ui en knoffel by en soteer vir sowat 5 minute, of tot sag.

2. Sprinkel die meel oor die uiemengsel en roer tot goed gemeng. Kook vir 1-2 minute terwyl jy aanhoudend roer.

3. Voeg die sous geleidelik by terwyl jy aanhoudend roer om klonte te voorkom. Voeg die melk, sout, swartpeper en paprika by en roer tot goed gemeng.

4. Voeg die broccoli-blommetjies by en bring die sop tot kookpunt. Bedek en kook vir sowat 10 minute, of tot die broccoli sag is.

5. Gebruik 'n dompelmenger of sit die sop oor na 'n blender en meng tot glad.

6. Plaas die sop terug in die pot en voeg die gerasperde cheddarkaas by. Roer totdat die kaas gesmelt is en die sop deurwarm is.

7. Sit warm voor, versier met bykomende gerasperde kaas en gekapte pietersielie, indien verkies.

Voorbereidingstyd:

Bereidingstyd vir hierdie broccoli cheddar sopresep is ongeveer 30 minute.

Porsies:

Hierdie resep maak 4-6 porsies.

Gereelde vrae:

Kan ek bevrore broccoli in hierdie resep gebruik?

Ja, jy kan bevrore broccoli in hierdie resep gebruik. Maak seker dat jy dit ontdooi voordat jy dit by die sop voeg.

Kan ek 'n ander soort kaas in hierdie resep gebruik?

Ja, jy kan 'n ander soort kaas in hierdie resep gebruik. Probeer om 'n kombinasie van verskillende kase te gebruik vir 'n meer komplekse geur.

Kan ek hierdie sop voor die tyd maak?

Ja, jy kan hierdie sop voor die tyd maak en dit vir tot 3 dae in die yskas bêre. Verhit weer op die stoofplaat of in die mikrogolf voor opdiening.

Kan ek hierdie sop vries?

Ja, jy kan hierdie sop vir tot 3 maande vries. Maak seker dat jy dit heeltemal laat afkoel voordat dit gevries word, en weer op die stoofplaat of in die mikrogolf verhit voordat dit bedien word.

Kan ek ander groente by hierdie sop voeg?

Ja, jy kan ander groente by hierdie sop voeg, soos wortels of blomkool. Maak net seker dat jy die kooktyd aanpas soos nodig.

Afsluiting:

Hierdie broccoli cheddarsop is 'n heerlike en vertroostende maaltyd wat perfek is vir enige geleentheid. Dit is maklik om te maak, aanpasbaar en propvol voedingstowwe. Of jy nou 'n gesoute kok of 'n beginner is, hierdie resep sal beslis behaag. So hoekom probeer dit nie en geniet 'n warm bak sop op 'n koue dag nie?