As jy op soek is na 'n lae-koolhidraat-broodalternatief wat lig, donsig en o-so-lekker is, dan is wolkbrood die antwoord.
Hierdie brood word gemaak van net 'n paar eenvoudige bestanddele en is perfek vir enigiemand wat 'n laekoolhidraat- of glutenvrye dieet volg. Dit is maklik om te maak en kan as basis vir toebroodjies, hamburgers of selfs as 'n bygereg gebruik word. In hierdie artikel sal ons jou wys hoe om hierdie heerlike brood met 'n paar eenvoudige stappe te maak.
Bestanddele:
3 groot eiers
3 eetlepels roomkaas
¼ teelepel kremetart
1 eetlepel heuning (opsioneel)
Sout en peper na smaak
Aanwysings:
Voorverhit die oond tot 300 ° F (150 ° C) en voer 'n bakplaat met perkamentpapier uit.
Skei die eierwitte van die gele,
Hoe om voor te berei:
- Voorverhit die oond tot 300 ° F (150 ° C) en voer 'n bakplaat met perkamentpapier uit.
- Skei die eierwitte van die gele, plaas dit in aparte bakkies.
- Klits die eierwitte, kremetart, sout en peper in 'n mengbak tot stywe punte vorm.
- Meng die roomkaas en heuning (indien gebruik) in 'n aparte bak tot glad. Voeg die eiergele by en meng tot goed gemeng.
- Vou die eierwitmengsel liggies by die eiergeelmengsel in tot heeltemal gemeng.
- Gebruik 'n lepel en skep die mengsel op die voorbereide bakplaat om 6-8 sirkels te vorm.
- Bak vir 25-30 minute of tot goudbruin en ferm om aan te raak.
- Laat die wolkbrood vir 'n paar minute op die bakplaat afkoel voor opdiening.
Voorbereidingstyd:
Die voorbereidingstyd vir hierdie resep is ongeveer 10-15 minute, en die baktyd is 25-30 minute.
Porsies:
Hierdie resep lewer 6-8 porsies, afhangend van die grootte van die wolkbroodsirkels.
Gereelde vrae:
V: Kan ek wolkbrood bêre?
A: Ja, jy kan wolkbrood vir tot 3-4 dae in 'n lugdigte houer in die yskas bêre.
V: Kan ek wolkbrood vries?
A: Ja, jy kan wolkbrood vir tot 2 maande in 'n lugdigte houer vries. Om te herverhit, rooster net of maak warm in die oond.
V: Kan ek verskillende geure by wolkbrood voeg?
A: Ja, jy kan verskillende kruie, speserye of selfs kaas by die mengsel voeg om verskillende geure by die brood te voeg.
V: Is wolkbrood glutenvry?
A: Ja, wolkbrood is natuurlik glutenvry, wat dit 'n goeie opsie maak vir enigiemand met gluten sensitiwiteit of allergieë.
V: Kan ek 'n handmenger in plaas van 'n staanmenger gebruik?
A: Ja, jy kan 'n handmenger gebruik om die eierwitte te klits, maar dit kan 'n bietjie langer neem om stywe pieke te bereik.
Afsluiting:
Wolkbrood is 'n heerlike en maklike laekoolhidraatbroodalternatief wat perfek is vir enigiemand wat hul koolhidraatinname wil verminder. Met net 'n paar eenvoudige bestanddele en stappe, kan jy 'n ligte en donserige brood skep wat perfek is vir toebroodjies, hamburgers, of selfs as 'n bygereg. So, probeer hierdie resep en geniet vandag die heerlikheid van wolkbrood!
