Reik na hierdie maklike mango-blatjang hoenderresep wanneer jy vinnig 'n lekker aandete wil voorberei.
BESTANDDELE
- olyfolie of avokado-olie, vir braai
- 1 ui, in skywe gesny
- 1 rooi soetrissie, in skywe gesny
- 500g ontbeende hoenderdye sonder vel
- 250ml mango blatjang
- 125ml water
- koljander of pietersielie, om voor te sit
- 4 koppies gaar Spekko India Gate Basmati Rice om voor te sit
METODE
- Verhit 'n skeut olie oor medium-hoog en braai die ui en soetrissie vir sowat 5 minute
of tot sag. Seisoen. Hou eenkant.
- Braai die hoender in dieselfde pan vir sowat 5 minute aan elke kant of tot goudbruin. Seisoen. Voeg die
blatjang en water. Prut vir sowat 15 minute of tot gaar.
- Plaas die uie en soetrissies terug en verhit deur. Sit voor met kruie en gaar rys.
Bron: https://www.yourfamily.co.za
