Maklik en vinnig om voor te berei, maar 'n wonderlike eindresultaat!
Voorbereiding/Totale Tyd: 20 min.
Lewer: 6 porsies
Bestanddele
- 1-1/2 pond vars Brusselse spruite gehalveer
- 2 eetlepels olyfolie
- 3 knoffelhuisies, fyngekap
- 1/2 koppie swaar slagroom
- 3 eetlepels Dijon-mosterd
- 1/8 teelepel witpeper
- Smeer sout
Aanwysings:
- Plaas Brusselse spruite in 'n ongesmeerde 15x10x1-duim. bakpan. Meng olie en knoffel; drup oor spruite en gooi om te bedek.
- Bak, onbedek, by 450° tot sag, 10-15 minute, roer af en toe.
- Meng intussen die room, mosterd, peper en sout in 'n klein kastrol. Bring liggies tot kookpunt; kook tot effens verdik, 1-2 minute. Skep oor Brusselse spruite.
Voedingsfeite:
3/4 koppie: 167 kalorieë, 12g vet (5g versadigde vet), 27mg cholesterol, 241mg natrium, 13g koolhidrate (3g suikers, 4g vesel), 4g proteïen.
