Reuse Sushi koek

Reuse Sushi koek

Lewer 8

BESTANDDELE:

Vir die soesji-rys:

• 3 koppies Spekko Royal Sambreel Jasmine Rice
• 1 tl sout
• ¼ koppie rysasyn
• 1 eetl suiker

Vir die vulsel:

• 5 blikkies (170g elk) gesnipperde tuna
• 1 koppie mayonnaise
• 1 komkommer, in dun skywe gesny
• 2 avokado's, dun gesny

Bedienvoorstel:

• 1 bad (250g) roomkaas
• 1½ koppies swart sesamsaad (opsioneel)
• 1 avokado, in skywe gesny en in rose gerangskik
• 1 koppie ingelegde gemmer, gedreineer en in rose gerol
• 1 komkommer, in linte geskil en in rose gerol
• 1 koppie sushi mayonnaise
• 1 koppie sojasous

METODE:

1. Voer die basis en kante van 'n springvormkoekpan met kleefplastiek uit.

Vir die soesji-rys:

1. Spoel die rys deeglik onder koue water af totdat die water helder is.

2. Meng die rys en ½ teelepel sout in 'n pot en bedek met 2 koppies koue water. Week vir 30 minute. Bedek met 'n deksel, bring tot kookpunt en prut vir 15-20 minute, of tot die water geabsorbeer is. Verwyder van die hitte, plaas 'n kombuishanddoek tussen die pot en deksel en laat staan ​​vir 12 minute. Smeer die gestoomde rys oor 'n bakplaat om af te koel.

3. Meng die rysasyn, suiker en die oorblywende sout in 'n klein kastrol. Bring tot prut oor lae hitte en roer totdat die suiker opgelos is. Haal van die hitte af en laat afkoel.

4. Roer die asynmengsel deur die afgekoelde rys en hou eenkant.

Om te monteer:

1. Verdeel die rys in 3 gelyke porsies.

2. Druk 1 porsie in die bodem van die springvormkoekpan vas. Maak seker dit is kompak, glad en gelyk.

3. Kombineer die tuna met die mayonnaise en smeer ’n dun lagie oor die rys. Voeg 'n laag komkommerskywe by gevolg deur avokadoskywe.

4. Herhaal die lae rys, tuna-mayonnaise, komkommer en avokado nog een keer en eindig met 'n derde laag rys.

5. Plaas kleefplastiek oor die bokant van die koek om te verhoed dat dit uitdroog, plaas dan in die yskas vir ten minste 'n uur.

6. Haal die koek versigtig uit die springvorm en sit dit op 'n plat, gelyk bord of koekstaander.

7. Bedek die hele koek met 'n dun lagie roomkaas met 'n mes.

8. Druk handevol swart sesamsaad op die bo- en kante van die koek vas en verseker dat die hele koek heeltemal bedek is.

9. Gebruik 'n spuitsak en spuitpunt, spuit doppe mayonnaise bo-op die koek en garneer met avokadorose, ingelegde gemmerrose en komkommerlintrose.

10. Sny ruim porsies en GENIET!

Bron: https://www.foodiesofsa.com/giant-sushi-cake