Guacamole is 'n geliefde peuselhappie, maar as jy jou kalorieë en vetinname dophou, voel jy dalk asof jy dit moet oorslaan. Nie meer nie! Hierdie Gesonde Guacamole-resep is hier om die dag te red. In net 5 minute kan jy 'n bak romerige, heerlike guacamole aanmekaarslaan wat getrou bly aan die klassieke geur, maar met 'n gesonder kinkel. Danksy 'n geheime bestanddeel is hierdie guacamole laer in kalorieë en vet terwyl dit daardie onweerstaanbare romerigheid behou waarna jy smag. Of jy nou voorberei vir 'n partytjie, op soek is na 'n gesonde peuselhappie, of bloot lus is vir 'n lekker sous, hierdie resep sal jou nuwe gunsteling word!
Resep vir Gesonde Guacamole Resep
Bestanddele:
- 3 ryp avokado's
- 1 klein rooi ui, fyn gekap
- 1 medium tamatie, in blokkies gesny
- 1 jalapeño, ontpit en fyngekap (pas na smaak aan)
- 2 knoffelhuisies, fyngekap
- Sap van 1 lemmetjie
- 1/4 koppie Griekse jogurt (gewone, vetvrye of laevet)
- 1/4 koppie vars koljander, gekap
- Sout en swartpeper na smaak
Aanwysings:
-
Berei die bestanddele voor:
- Sny die avokado's in die helfte, verwyder die pitte en skep die vleis in 'n mengbak.
-
Mash die Avokado's:
- Gebruik 'n vurk om die avokado's tot die verlangde dikte te maak. Vir 'n dikker guacamole, maak minder fyn; vir 'n gladder tekstuur, maak meer fyn.
-
Meng die Groente by:
- Voeg die fyn gekapte rooiui, gekapte tamatie, fyngekapte jalapeño en fyngekapte knoffel by die bak. Roer goed om te kombineer.
-
Voeg die geheime bestanddeel by:
- Roer die Griekse jogurt by. Hierdie bestanddeel gee die guacamole 'n romerige tekstuur terwyl dit die algehele vetinhoud verminder.
-
Geur en garneer:
- Druk die lemmetjiesap oor die mengsel en voeg dan die gekapte koljander by. Geur met sout en peper na smaak. Meng alles saam tot goed gemeng.
-
Bedien:
- Sit dadelik voor met jou gunsteling skyfies, of bedek met kleefplastiek wat direk op die oppervlak van die guacamole gedruk word om te verhoed dat dit bruin word as jy dit wil bêre.
Voorbereidingstyd:
- Aktiewe voorbereidingstyd: 5 minute
Porsies:
Hierdie resep maak ongeveer 2 koppies guacamole, wat genoeg is vir ongeveer 4-6 mense.
Gereelde vrae oor gesonde guacamole-resep
-
Kan ek 'n ander soort jogurt gebruik? Ja, jy kan gewone jogurt gebruik as jy verkies, maar Griekse jogurt word aanbeveel vir sy dikker tekstuur en hoër proteïeninhoud.
-
Hoe kan ek verhoed dat die guacamole bruin word? Om te verhoed dat dit bruin word, druk kleefplastiek direk op die oppervlak van die guacamole voordat jy dit verkoel. Om ekstra lemmetjiesap by te voeg, kan ook help.
-
Kan ek hierdie guacamole vooraf maak? Ja, jy kan dit 'n paar uur vooruit maak. Maak net seker dat jy dit behoorlik bêre om dit vars te hou.
-
Is daar 'n plaasvervanger vir koljander? As jy nie van koljander hou nie, kan jy gekapte pietersielie gebruik of dit heeltemal weglaat.
-
Kan ek die pittigheid aanpas? Absoluut! Pas die hoeveelheid jalapeño aan volgens jou pittigheidsvoorkeur of gebruik 'n milder peper as jy minder pittigheid verkies.
Gevolgtrekking:
Hierdie Gesonde Guacamole-resep is 'n revolusionêre proses vir peuselhappie-liefhebbers wat hul gunsteling-sous sonder skuldgevoelens wil geniet. Deur 'n geheime bestanddeel – Griekse jogurt – in te sluit, kan jy jouself verlustig in romerige, smaaklike guacamole wat laer in kalorieë en vet is, maar steeds propvol al die smaak waarvan jy hou. Gereed in net 5 minute, is dit die perfekte toevoeging tot enige maaltyd of byeenkoms. Of jy nou 'n partytjie aanbied of bloot lus het vir 'n gesonde peuselhappie, hierdie guacamole lewer beide smaak en voeding. Geniet elke hap met 'n skoon gewete en 'n tevrede verhemelte!
