Tuisgemaakte appelsous is 'n klassieke, vertroostende lekkerny wat ongelooflik maklik is om te maak. Of jy dit nou as 'n peuselhappie, 'n bykos of 'n bestanddeel in jou gunstelingresepte gebruik, tuisgemaakte appelsous bied 'n vars, suiwer smaak wat winkelweergawes nie kan ewenaar nie. Gemaak met net 'n paar bestanddele, laat hierdie resep jou toe om die soetheid en tekstuur te beheer, wat verseker dat dit aan jou persoonlike voorkeure voldoen. Perfek vir die gebruik van 'n oorvloed appels, hierdie veelsydige en gesonde lekkerny is 'n goeie toevoeging tot enige maaltyd. Kom ons begin om heerlike tuisgemaakte appelsous te maak!
Bestanddele
- 4 pond appels (ongeveer 8-10 medium appels), geskil, ontpit en gekap
- 1 koppie water of appelsap
- 1/4 koppie suiker (pas na smaak aan)
- 1 teelepel gemaalde kaneel (opsioneel)
- 1 eetlepel suurlemoensap (opsioneel)
Aanwysings
-
Berei die appels voor
- Skil, verwyder die kern en kap die appels in klein stukkies. Kies 'n mengsel van soet en suur appels vir die beste geur.
-
Kook die Appels
- In 'n groot pot, kombineer die gekapte appels en water (of appelsap). Bring tot kookpunt oor medium-hoë hitte, verminder dan die hitte tot laag. Bedek en prut vir ongeveer 20-30 minute, of totdat die appels baie sag is.
-
Mash die Appels
- Sodra die appels sag is, gebruik 'n aartappeldrukker of 'n staafmenger om hulle tot die verlangde konsekwentheid te fynmaak. Vir 'n dikker tekstuur, fynmaak liggies. Vir 'n gladder tekstuur, meng tot glad.
-
Voeg geurmiddels by
- Roer die suiker, gemaalde kaneel en suurlemoensap (indien gebruik) by. Pas die suiker na smaak aan, afhangende van die soetheid van jou appels.
-
Verkoel en bêre
- Laat die appelsous afkoel tot kamertemperatuur. Plaas dit in lugdigte houers en bêre dit vir tot 'n week in die yskas, of vries dit vir langer berging.
Voorbereidingstyd
- Voorbereidingstyd: 15 minute
- Kooktyd: 30 minute
- Totale tyd: 45 minute
Porsies
Hierdie resep maak ongeveer 6-8 koppies appelsous, wat genoeg is vir 6-8 mense.
Tuisgemaakte appelsous is 'n heerlike en veelsydige lekkerny wat jy op baie maniere kan geniet. Met sy vars, natuurlike geur en eenvoudige voorbereiding is dit 'n perfekte toevoeging tot jou kombuisrepertoire. Of jy dit nou as 'n peuselhappie, 'n bykos of 'n bestanddeel in jou gunstelingresepte geniet, hierdie maklike appelsousresep sal verseker 'n gunsteling word. Pas die soetheid en speserye na jou smaak aan en eksperimenteer met verskillende appelvariëteite om jou perfekte mengsel te vind. Geniet die heilsame goedheid van tuisgemaakte appelsous en deel dit met jou geliefdes vir 'n heerlike, vertroostende lekkerny.
Gereelde vrae
V: Watter soorte appels is die beste vir die maak van appelsous? A: 'n Mengsel van soet en suur appels werk die beste vir 'n gebalanseerde geur. Gewilde keuses sluit in Fuji, Gala, Honeycrisp en Granny Smith.
V: Kan ek hierdie appelsous maak sonder bygevoegde suiker? A: Ja, jy kan die suiker weglaat as jy verkies. Die natuurlike soetheid van die appels sal steeds 'n heerlike appelsous maak.
V: Hoe kan ek gegeurde appelsous maak? A: Jy kan verskeie speserye soos neutmuskaat, naeltjies of vanielje-ekstrak byvoeg. Vir 'n vrugtige kinkel, voeg bessies of pere tydens die kookproses by.
V: Kan ek tuisgemaakte appelsous maak vir langtermynberging? A: Ja, jy kan 'n waterbad-inmaakmetode gebruik om appelsous vir langtermynberging te preserveer. Volg veilige inmaakriglyne om behoorlike bewaring te verseker.
V: Hoe verhit ek bevrore appelsous weer? A: Ontdooi bevrore appelsous oornag in die yskas, en verhit dit dan weer op die stoof oor lae hitte of in die mikrogolfoond totdat dit deurwarm is.
