Mini-pizzas is 'n prettige, vinnige manier om pizza-lus te bevredig sonder die moeite van deegmaak. Deur volgraan Engelse muffins te gebruik, voeg jy ekstra vesel en 'n gesonde kinkel by. Bedek met 'n kleurvolle mengsel van groente , word hierdie mini-pizzas beide heerlik en voedsaam - perfek vir kinders, partytjies of 'n informele peuselhappie.
Bestanddele
- 4 volgraan Engelse muffins , in die helfte gesny
- 1 koppie tamatiesous (tuisgemaakte of winkelgekoopte pizzasous)
- 1 koppie gerasperde kaas (mozzarella, cheddar of 'n mengsel)
- 1/2 koppie soetrissies , fyn gekap (enige kleure wat jy verkies)
- 1/2 koppie sampioene , dun gesny
- 1/2 koppie uie , dun gesny of gekap
- 1/4 koppie swart olywe , gesny (opsioneel)
- 1 teelepel gedroogde origanum (opsioneel)
- Knippie sout en peper (na smaak)
Opsionele byvoegings
- Vars spinasieblare , grof gekap
- Mieliepitte
- Chilli-vlokkies vir 'n pittige skop
- Gesnyde kersietamaties
Instruksies
1. Verhit die oond voor
- Stel jou oond op 200°C (400°F) .
- Voer 'n bakplaat met bakpapier uit of smeer dit liggies om te verhoed dat dit vassit.
2. Berei die Kolwyntjies voor
- Sny die volgraan Engelse muffins in die helfte en rangskik hulle met die gesnyde kant na bo op die bakplaat.
- Rooster hulle liggies in die voorverhitte oond vir 3-4 minute . Hierdie stap help om te verhoed dat die sous die muffins te pap maak.
3. Stel die mini-pizzas bymekaar
- Verwyder die liggies geroosterde muffins uit die oond.
- Smeer 'n eetlepel of twee tamatiesous oor elke muffinhelfte.
- Sprinkel 'n bietjie sout en peper oor indien verkies.
- Voeg die gekapte soetrissies , sampioene , uie en enige ander groente van jou keuse by.
- Bedek elke muffinhelfte met gerasperde kaas en maak seker dat die groente bedek is vir 'n goudbruin afwerking.
- As jy wil, sprinkel 'n knippie gedroogde origanum of brandrissievlokkies oor vir ekstra geur.
4. Bak tot perfeksie
- Plaas die bakplaat terug in die oond en bak vir 8-10 minute , of totdat die kaas gesmelt en ligbruin is.
- Hou die muffins dop om te verhoed dat die kaas te bruin word.
5. Bedien en geniet
- Haal die mini-pizzas uit die oond en laat hulle effens afkoel.
- Bedien hulle warm, versier met vars kruie soos basiliekruid of pietersielie, indien verkies.
Wenke vir perfekte mini-pizzas
- Varieer die Groente : Voel vry om te eksperimenteer met verskillende groente soos murgpampoentjies, spinasie of kersietamaties.
- Gebruik kwaliteitsous : ’n Geurige pizzasous verhoog die algehele smaak. Probeer knoffel, kruie of ’n bietjie olyfolie by ’n winkelgekoopte sous voeg vir ’n vinnige opgradering.
- Voeg proteïen by : Sluit gaar hoender, kalkoenskyfies of tofublokkies in as jy ekstra proteïen wil hê.
- Kyk vir brosheid : As jy die muffins eers rooster en dan bak, verseker jy 'n brosser basis.
Hierdie Mini-pizzas op volgraan Engelse muffins met groente is 'n gerieflike, gesonder weergawe van 'n klassieke gunsteling. Sit dit voor as 'n vinnige middagete, na-skool peuselhappie, of selfs 'n voorgereg by byeenkomste. Geniet die mengsel van sout sous, gesmelte kaas en vars groente, alles in 'n kompakte, smaaklike verpakking.
