Jy het nie 'n kleipot nodig om 'n geurige, Noord-Afrikaanse tagine op te klits nie - gooi dit alles in 'n kasserolbak en bedek met feta, kruisement en suurlemoen.
Bestanddele
- 4 ontbeende, vellose hoenderborsies
- 3 eetlepels olyfolie
- 2 uie, 1 grof gekap, 1 in skywe gesny
- 100g tamaties
- 100 g gemmer, grof gekap
- 3 knoffelhuisies
- 1 tl borrie
- 1 eetlepel elk gemaalde komyn, koljander en kaneel
- 1 groot botterskorsie, ontpit en in groot stukke gesny
- 600ml hoenderaftreksel
- 2 eetl bruinsuiker
- 2 eetl rooiwynasyn
- 100g gedroogde kersies
Om te bedien
- 1 klein rooi ui, fyn gekap
- skil 1 suurlemoen
- handvol kruisementblare
- 100 g fetakaas, verkruimeld
- koeskoes en natuurlike jogurt
SIEN die volledige resep https://www.bbcgoodfood.com/recipes/moroccan-chicken-one-pot
