No-Bake Milo Kaaskoek

Vir dié van julle wat van kaaskoek hou, sowel as milo, probeer hierdie No-Bake Milo Cheesecake! jy sal van hierdie heerlike nageregkombinasie hou.

• 250 g melksjokolade smelt
• 1/3 koppie gedroogde klapper
• 2 koppies Rice Bubbles

Kaaskoekvulsel:

• 300 ml verdikte room (geklits)
• 340 g roomkaas
• 1/3 koppie strooisuiker
• 3/4 koppie melk
• 1 1/2 koppie Milo
• 4 tl gelatienpoeier
• 2 e Milo (om te sprinkel)

1. Sit die sjokolade gesmelte in 'n hittebestande bak en knip dit in 40 sekondes sarsies in die mikrogolf, roer tussendeur, tot gesmelt.
2. Meng die gesmelte sjokolade, klapper en Rice Bubbles in 'n groot bak. Roer tot goed gemeng.
3. Smeer en voer 'n 20 cm-veervormkoekpan uit.
4. Druk die sjokolade-rysborrelmengsel in die basis van die blik vas en druk dit plat met 'n lepel. Verkoel vir sowat 30 minute terwyl jy die vulsel maak.
5. Gooi die roomkaas in die bak van 'n elektriese menger en klits tot sag en romerig. Voeg die strooisuiker by.
6. Voeg ongeveer 'n eetlepel gekookte water by die Milo-poeier en meng dit tot 'n pasta totdat die poeier goed opgelos is. Gooi die melk in 'n glasbeker en verhit dit in die mikrogolf vir sowat twee minute tot amper gekook. Dit moet net warm genoeg wees om die Milo-mengsel in op te los.
7. Roer die Milo-mengsel by die melk, klits tot alles gemeng is. Los nou die gelatien op in sowat 'n eetlepel warm water en voeg dit by die warm Milo-mengsel.
8. Voeg die Milo-mengsel by die roomkaas, geleidelik, bietjie op 'n slag. Vou nou die geklopte room in.
9. Gooi die vulsel oor die basis en verkoel die kaaskoek oornag. Besprinkel met Milo-poeier (terwyl dit nog in die blik is) haal uit die blik en bedien.

Notas:

• Jy kan ook die warm milo op die stoof in 'n kastrol maak en net die Milo-poeier reguit in die warm melk klits.
• Sprinkel die bokant van die kaaskoek met ekstra Milo om voor te sit.
• Maak seker jy gebruik 'n springvorm vir hierdie kaaskoek , want dit kan moeilik wees om te verwyder sodra dit gereed is.

Bron: www.kidspot.com.au