Daar is iets ongelooflik bevredigends aan 'n warm, stewige maaltyd wat vinnig voorberei word, veral na 'n lang dag. Ons Vinnige & Maklike Bees Stroganoff is die perfekte oplossing en bied al die ryk geure van die klassieke gereg sonder die lang kooktyd. Hierdie resep kombineer sagte skyfies beesvleis, hartige sampioene en 'n heerlike romerige sous, bedien oor 'n bed eiernoedels. Dis 'n vertroostende, heerlike aandete wat binne minder as 30 minute op jou tafel kan wees. Ideaal vir besige weeksaande, hierdie Bees Stroganoff sal 'n gunsteling in jou huishouding word. Kom ons begin!
Resep: Vinnige & Maklike Bees Stroganoff
Bestanddele:
- 1 pond beesvleislende of -lende, dun in repies gesny
- 2 eetlepels olyfolie
- 1 groot ui, fyn gekap
- 3 knoffelhuisies, fyngekap
- 8 onse sampioene, gesny
- 1 koppie beesvleisaftreksel
- 1 eetlepel Worcestershire-sous
- 1 teelepel Dijon-mosterd
- 1 koppie suurroom
- 1 eetlepel meelblom
- Sout en peper na smaak
- Vars pietersielie, gekap (vir garnering)
- Eiernoedels, gaargemaak volgens pakkie-instruksies
Instruksies:
Voorbereiding van die beesvleis en groente:
- Verhit die olyfolie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte.
- Geur die gesnyde beesvleis met sout en peper.
- Voeg die beesvleis by die pan en braai tot bruin aan alle kante, ongeveer 3-4 minute. Verwyder die beesvleis uit die pan en sit eenkant.
Kook van die Groente:
- In dieselfde pan, voeg die gekapte ui by en kook tot dit deurskynend word, ongeveer 3-4 minute.
- Voeg die gekapte knoffel en gesnyde sampioene by en kook totdat die sampioene sag is en hul sappe vrygestel het, ongeveer 5 minute.
Maak die sous:
- Roer die meel by en kook vir 1-2 minute om die rou meelsmaak uit te skakel.
- Gooi die beesvleisaftreksel geleidelik by en roer aanhoudend om klonte te vermy.
- Voeg die Worcestershire-sous en Dijon-mosterd by en meng goed.
- Laat die sous vir ongeveer 5 minute prut, totdat dit effens verdik.
Alles Kombineer:
- Verlaag die hitte tot laag en roer die suurroom by totdat dit volledig opgeneem is.
- Plaas die gaar beesvleis terug in die pan en meng om die beesvleis met die sous te bedek. Verhit vir 2-3 minute.
- Proe en pas geurmiddels aan met ekstra sout en peper indien nodig.
Porsie:
- Sit die beesstroganoff voor oor 'n bed van gaar eiernoedels.
- Garneer met varsgekapte pietersielie.
Voorbereidingstyd:
- Voorbereidingstyd: 10 minute
- Kooktyd: 20 minute
- Totale tyd: Ongeveer 30 minute
Porsies:
- Lewer 4-6 porsies
Ons Vinnige & Maklike Bees Stroganoff is 'n heerlik bevredigende maaltyd wat perfek by 'n besige leefstyl pas. Met sagte beesvleis, hartige sampioene en 'n romerige, smaaklike sous, bring hierdie gereg gemak en vreugde na die etenstafel in minder as 30 minute. Dis perfek vir daardie aande wanneer jy 'n tuisgemaakte maaltyd sonder die moeite wil hê. Bedien dit oor eiernoedels en garneer met vars pietersielie vir 'n heerlike afronding. Geniet hierdie klassieke, skare-aantreklike gereg enige dag van die week, en maak aandete moeiteloos en aangenaam.
