Snye soet uie word in 'n Parmesaankaas-, room- en wynbad gerooster wat elke hap van hierdie Geroosterde Parmesaan-geroomde uie absoluut heerlik maak! Maklik om te maak en 'n wonderlike bygereg met steak, vark en hoender!
Voorbereidingstyd: 15 Minute
Gaarmaaktyd: 40 minute
Totale tyd: 55 Minute
Porsies: 4
Bestanddele:
- 4 groot soet uie , geskil, 1/4-duim dik in skywe gesny
- 3 eetlepels Ekstra fynfilteerde olyfolie
- Sout & peper
- 1 koppie dik room
- 1/4 koppie witwyn
- 1/4 koppie gerasperde Parmesaankaas
Instruksies:
-
Voorverhit oond tot 375 grade F.
-
Plaas uie versigtig op perkament gevoerde bakplate, hou die ringe ongeskonde. Bedruip met olyfolie en geur met sout en peper. Rooster vir 15 minute.
-
Terwyl die uie rooster, plaas die swaar room en wyn in 'n klein kastrol en laat prut totdat dit om die rande begin borrel. Verwyder van hitte en hou eenkant.
-
Sodra uie uit die oond verwyder is, verhoog die temperatuur tot 450 grade F.
-
Plaas dit weer versigtig oor na 'n vlak oondbak, en hou die ringe ongeskonde. Gooi die roomsous stadig oor al die uie. Sprinkel elke ui met die Parmesaankaas.
-
Bedek bakplaat met foelie en plaas terug in oond vir nog 20 minute. Verwyder foelie en kook vir nog 5 minute, laat die uie bruin en gekaramelliseer word.
