Verander 'n gewone aandete in 'n prettige gesinsbyeenkoms met 'n tuisgemaakte burgeraand. Sappige beesvleiskoekies, vars toppe en geroosterde burgerbroodjies laat almal hul perfekte burger bou. Dit is maklik, bekostigbaar en altyd 'n treffer.
Voorbereidingstyd: 20 minute
Gaarmaaktyd: 15 minute
Porsies: 6
Bestanddele
Burgerkoekies
- 750g maer beesmaalvleis
- 1 klein ui, fyn gerasper
- 1 eier
- ½ koppie broodkrummels
- 1 teelepel Worcestershiresous
- 1 teelepel knoffelpoeier
- Sout en swartpeper na smaak
Om voor te sit
- 6 burgerbroodjies
- 6 skywe kaas
- Slaaiblaartjies
- Tamatie skywe
- Rooi uie skywe
- Piekelkomkommer
- Tamatie sous
- Mayonnaise
- Mosterd
Metode
Stap 1
Plaas die maalvleis, ui, eier, broodkrummels, Worcestershiresous, knoffelpoeier, sout en peper in 'n groot bak.
Meng tot net gemeng.
Stap 2
Verdeel die mengsel in 6 gelyke porsies.
Vorm in burgerkoekies wat effens groter is as die broodjies.
Stap 3
Verhit 'n roosterpan, braaipan of braai oor medium-hoë hitte.
Kook die koekies vir 4 tot 5 minute per kant tot gaar.
Stap 4
Plaas 'n skyf kaas op elke koekie gedurende die laaste minuut van gaarmaak.
Stap 5
Rooster die burgerbroodjies tot liggies goudbruin.
Stap 6
Stel die burgers saam met blaarslaai, tamatie, ui, piekelkomkommer en jou gunsteling souse.
Bedien dadelik.
Variasies
- Voeg bros spek by.
- Gebruik hoendermaalvleis in plaas van beesvleis.
- Bedek met avokadoskywe.
- Voeg gekarameliseerde uie by.
- Skep 'n braaiburger met rokerige braaisous.
Wenke
- Vermy oorwerk van die maalvleismengsel.
- Maak 'n klein inkeping in die middel van elke koekie om dit eweredig te laat gaar word.
- Geroosterde broodjies voeg ekstra geur en tekstuur by.
- Stel 'n toebroodjiestasie op en laat almal hul eie burger bou.
Gevolgtrekking
Tuisgemaakte burgeraand is meer as net aandete. Dit is 'n prettige manier om die gesin bymekaar te bring terwyl julle vars bestanddele en heerlike geure geniet. Sodra jy burgers van nuuts af gemaak het, sal wegneemete burgers dalk nooit weer dieselfde smaak nie.
