Pikante Tuna Poke-bakkie

Hierdie Pittige Tuna Poke-bak kombineer vars, gemarineerde tuna met avokado , romerige pittige mayonnaise en 'n basis van perfek gekookte rys. Geïnspireer deur soesji-geure, is hierdie lewendige gereg maklik om aan te pas en perfek vir 'n verfrissende, proteïenryke maaltyd.

Bestanddele

Tuna en Marinade

• 250 g sushi-graad tuna , in klein blokkies gesny
• 2 eetlepels sojasous
• 1 teelepel sesamolie
• 1 teelepel rysasyn
• 1 teelepel sriracha (opsioneel, vir ekstra speserye)
• 1/2 teelepel gerasperde gemmer
• 1/2 teelepel sesamsaad

Bakbasis

• 2 koppies gaar sushi-rys (of bruinrys vir 'n gesonder opsie)
• 1 eetlepel rysasyn
• 1 teelepel suiker
• Knippie sout

Bolaag

• 1 avokado , in blokkies gesny
• 1/2 koppie komkommer , gesny of julienne gesny
• 1/4 koppie edamame , gekook en gedop
• 1/4 koppie gerasperde wortels
• 2 eetlepels lente-uie , dun gesny
• 1 eetlepel sesamsaad
• Seewierslaai (opsioneel)

Pikante Mayonnaise Sous

• 2 eetlepels mayonnaise (vegan of gewone)
• 1 teelepel sriracha
• 1/2 teelepel lemmetjiesap

Instruksies

Berei die rys voor

1. Kook die rys volgens die pakkie-instruksies.
2. Sodra dit gaar is, kombineer die rysasyn, suiker en sout in 'n klein bakkie. Roer tot opgelos en vou dit by die warm rys in. Laat dit effens afkoel voordat jy die bakkies aanmekaarsit.

Marineer die tuna

1. In 'n medium bak, klits die sojasous, sesamolie, rysasyn, sriracha, gerasperde gemmer en sesamsaad saam.
2. Voeg die tunablokkies by die marinade en meng liggies om te bedek. Bedek en verkoel vir ten minste 10-15 minute sodat die geure kan saamsmelt.

Maak die Pittige Mayonnaisesous

1. Meng die mayonnaise, sriracha en lemmetjiesap in 'n klein bakkie tot glad. Pas die sriracha na smaak aan vir die verlangde pittigheid.

Monteer die bak

1. Verdeel die gaar rys tussen twee bakkies as die basis.
2. Rangskik die gemarineerde tuna bo-op die rys.
3. Voeg die bolae by: gekapte avokado, komkommerskyfies, edamame, gesnipperde wortels en lente-uie.
4. Drup die pittige mayonnaisesous oor die bak. Sprinkel sesamsaad bo-oor vir garnering.

Bedien

1. Sit dadelik voor met sojasous of ekstra sriracha aan die kant, indien verkies.
2. Geniet dit met eetstokkies vir die volle sushi-geïnspireerde ervaring!

Wenke vir perfekte pittige tuna-pokebakkies

• Sushi-graad tuna : Gebruik slegs hoë gehalte, sushi-graad tuna vir veiligheid en varsheid.
• Pasmaak bolae : Voeg jou gunsteling bestanddele soos radyse, gepekelde gemmer of mikrogroente by.
• Verkoel die bak : Vir 'n ekstra verfrissende gereg, verkoel die rys en bolae voor jy dit aanmekaarsit.
• Maak dit pittig : Voeg ekstra sriracha by die marinade of sprinkel rooipepervlokkies oor die bak.

Hierdie Pikante Tuna Poke-bak is die perfekte samesmelting van vars, lewendige bestanddele en vet geure. Of dit nou vir 'n vinnige middagete of 'n ligte aandete is, dis 'n bevredigende manier om sushi-styl geure in 'n gerieflike, aanpasbare bak te geniet.