A Slice of Heaven: Klassieke pizzaresep om jou drange te bevredig

Ag, pizza – 'n tydlose genot wat harte en smaakknoppies oor die hele wêreld gewen het.

Daar is iets magies aan die kombinasie van 'n bros kors, ryk tamatiesous, klewerige kaas, en 'n verskeidenheid smullekker toppe wat pizza 'n onweerstaanbare bederf maak. In hierdie blogpos nooi ons jou uit om 'n kulinêre avontuur aan te pak en die kuns te ontdek om 'n Klassieke Pizza te skep. Of jy nou 'n gesoute pizza-entoesias of 'n beginner in die kombuis is, hierdie resep sal jou lei deur die proses om 'n pizza te maak wat sekerlik familie en vriende sal beïndruk.

Resep: Klassieke pizza

Bestanddele: Vir die pizza deeg:

• 2 1/4 koppies alledaagse meel
• 1 koppie warm water
• 2 eetlepels olyfolie
• 1 teelepel aktiewe droë gis
• 1 teelepel suiker
• 1 teelepel sout

Vir die tamatiesous:

• 1 blik (14 onse) gebreekte tamaties
• 2 knoffelhuisies, fyngekap
• 1 eetlepel olyfolie
• 1 teelepel gedroogde origanum
• 1 teelepel gedroogde basiliekruid
• Sout en peper na smaak

Vir die toppings:

• 2 koppies gerasperde mozzarellakaas
• Jou gunsteling pizza-bolaag (pepperoni, soetrissies, uie, sampioene, olywe, ens.)

Instruksies:

1. Berei die pizza-deeg: In 'n klein bak, kombineer warm water, suiker en aktiewe droë gis. Laat staan ​​vir sowat 5 minute totdat dit skuimerig word.
2. Meng die meel en sout in 'n groot mengbak. Voeg die gismengsel en olyfolie by. Meng tot 'n sagte deeg vorm.
3. Knie die deeg op 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is vir sowat 5-7 minute totdat dit glad en elasties word.
4. Plaas die deeg in 'n liggies geoliede bak, bedek dit met 'n klam lap en laat dit sowat 1-2 uur op 'n warm plek rys totdat dit in grootte verdubbel.
5. Berei die tamatiesous: Verhit olyfolie in 'n kastrol oor matige hitte. Voeg gemaalde knoffel by en soteer vir 'n minuut tot geurig.
6. Roer die fyngemaakte tamaties, gedroogde origanum, gedroogde basiliekruid, sout en peper by. Prut die sous vir sowat 15-20 minute totdat dit verdik.
7. Voorverhit jou oond tot 475 ° F (245 ° C). As jy 'n pizza-steen het, plaas dit in die oond terwyl dit voorverhit word.
8. Druk die uitgeryste deeg af en verdeel dit in twee gelyke porsies. Rol elke porsie in 'n 12-duim ronde pizzakors.
9. Plaas die pizzakorsies oor op 'n perkament-gevoerde bakplaat of 'n pizzaskil as jy 'n pizzasteen gebruik.
10. Smeer die tamatiesous eweredig oor elke pizzakors en laat 'n klein rand om die rande.
11. Sprinkel gerasperde mozzarellakaas mildelik oor die sous, en voeg dan jou gunsteling-belegsel by.
12. Skuif die pizzas versigtig op die voorverhitte pizzasteen in die oond, of bak dit direk op die bakplaat.
13. Bak die pizzas vir 12-15 minute of totdat die kors goudbruin is en die kaas borrelend en effens bruin is.
14. Verwyder die pizzas uit die oond en laat dit vir 'n paar minute afkoel voordat dit in skywe gesny en bedien word.

Bereidingstyd: Ongeveer 2 uur (insluitend deegrystyd) Baktyd: 12-15 minute Porsies: 2 mediumgrootte pizzas

Afsluiting:

Ons klassieke pizza-resep laat jou toe om die magie van 'n pizzeria reg in jou eie kombuis te herskep. Van die voorbereiding van die perfekte pizzadeeg tot die maak van 'n geurige tamatiesous en die byvoeging van jou gunsteling-toertjies, hierdie resep verskaf al die noodsaaklikhede vir 'n onvergeetlike pizza-ervaring. Of dit nou geniet word as 'n vertroostende weekaand-ete, 'n prettige byeenkoms saam met vriende, of 'n gesinspizza-aand, hierdie klassieke pizzaresep waarborg 'n stukkie pure genot. Rol dus jou moue op, sit jou sjefshoed op en laat die geur van varsgebakte pizza jou huis vul.