'n Smaaklike en geurbelaaide resep vir blomkool- en amandelslaai met tahini-komynsous
Bestanddele
- 2 groot handevol vuurpyl
- 1 kop blomkool, gekap
- 1/3 koppie amandels, gekap
- 2 knoffelhuisies, gekap
- Olyfolie + seesout, vir rooster
Aantrek:
- 2 eetlepels tahini
- 2 eetl suurlemoensap
- 1/4 koppie warm water
- 1 tl komyn
- 1 tl seesout
- 1 eetlepel pietersielie, gekap
Hoe om
Voorverhit oond tot 180°.
Smeer geroosterde blomkool, knoffel en amandels op 'n groot bakplaat. Bedruip met olyfolie en geur mildelik met seesout. Plaas in die oond vir 25-30 minute tot goudbruin en gaar.
Om die Komyn-Tahini-sous te maak, kombineer tahini, suurlemoensap, warm water, komynspeserye, seesout en pietersielie en klits om te kombineer. Tersyde gestel.
Sit die slaaibestanddele bymekaar, insluitend die roket, geroosterde blomkool, amandels en knoffel en bedruip met sous. Top met 'n paar ekstra fonteine pietersielie en bedien met proteïen van keuse.
Bron: https://www.all4women.co.za/
